Riesling DOC ABBAZIA DI NOVACELLA

Code produit 3950
€ 14,40 € 16,00
€ 19,20/liter
Prix ​​initial € 16,00
Produit disponible
Expédition sous mardi 05 novembre, si Vous commandez avant 6 heures et 48 minutes
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2024
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Caractéristiques
Cave ABBAZIA DI NOVACELLA
Dénomination Alto Adige Valle Isarco Doc
Millesime 2023
Cépages 100% Riesling renano
Degré alcoolique 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BZ/108
Siège de la Cave ABBAZIA DI NOVACELLA - Novacella (BZ) - Via Abbazia, 1
Carte des vins Riesling
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson fumé, Spaghetti aux palourdes, Fromages frais, Moules, Bar, Viande blanche, Veau au thon
Format Bouteille standard
Région Trentin-Haut-Adige (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

De la vinification de ce cépage particulier originaire du Abbaye de Novacelle . Le cépage utilisé est celui de Riesling Rhénanie. L'origine est la classique de la région avec Appellation d'Origine Contrôlée de la Conca di Bressanone. Les vendanges ont lieu fin septembre avec des raisins bien mûrs. La vinification se poursuit avec la fermentation et l'élevage en cuve inox. Enfin le raffinement qui s'étend sur au moins 6 mois.

 

Caractéristiques de ce vin blanc de la cave Abbazia di Novacella

En apparence, le vin a une couleur jaune paille intense. Le parfum au nez exprime d'intenses arômes fruités et minéraux d'hydrocarbures.Le goût en bouche est frais, décisif et agréablement aromatique, caractérisé par une bonne persistance en finale.

 

Accords conseillés lors de la dégustation du Riesling Doc

Vin de tout le repas, il accompagne les entrées riches à base de pâtes, y compris farcies, les seconds plats à base de viande blanche. La température optimale de service est de 10°C. 

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