Pinot Grigio "PUITEN" COLTERENZIO

Produkt Code 3713
€ 16,90
€ 22,53/liter
Produkt verfügbar
Expédition sous lundi 26 mai, si Vous commandez avant 16 heures et 25 minutes
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei COLTERENZIO
Bezeichnung Alto Adige
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Pinot Grigio
Alkoholgehalt 13,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF BZ 38
Weinkellereigebäude Cantina Colterenzio - Cornaiano (BZ) - Strada del Vino, 8
Carte des vins Pinot Grigio
Combinaison Apéritif, Fromages frais, Hors-d’œuvre de poisson, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Pasta avec poisson, Moules, Légumes frits, Sushi-sashimi, Poisson grillé
Format Bouteille standard
Région Trentin-Haut-Adige (Italie)
Style Léger et frais
Weinbeschreibung

Cette étiquette est le résultat d'une vinification savante et consciencieuse de raisins issus de Pinot Grigio précieux et sélectionnés directement à la vigne pour ne choisir que et exclusivement les meilleurs raisins. L'origine est celle classique des Tyrol du Sud , le sol est celui de texture moyenne, graveleux et sablonneux en profondeur, ce qui donne de la minéralité au vin. La vinification implique une fermentation à froid à 18°C en acier. Une partie du moût fermente dans de grandes cuves en bois avec bâtonnage régulier. Après 10 mois d'élevage séparé sur lies, les vins sont soigneusement assemblés et mis en bouteille.

 

Caractéristiques de ce vin blanc du Trentin

A l'examen organoleptique, le vin a une couleur jaune paille clair avec des reflets verdâtres. Le nez perçoit un bouquet olfactif composé de notes de pêche, de pamplemousse et d'épices douces. Le goût en bouche se joue tout entier dans l'équilibre entre fraîcheur, minéralité et parties douces. Excellente persistance et finale agréablement savoureuse.

 

Accords conseillés lors de la dégustation du Pinot Grigio

Il rencontre de nombreuses associations à table : excellent avec des gnocchis de poireaux et de crevettes. La température optimale de service est de 10°C.

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