Néron d'Avola "TRIPUDIUM" PELLEGRINO

Item code 3467
€ 22.00 € 25.90
€ 29.33/liter
Initial price € 25.90
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Expédition sous vendredi 14 mars, si Vous commandez avant 1 heure et 11 minutes
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Sommelier score 91/100 2025
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Features
Winery PELLEGRINO
Denomination Nero d'Avola Igt
Vintage 2021
Grapes 100% Nero d'Avola
Alcohol content 14,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF TP 2912
Winery headquarter PELLEGRINO - Marsala (TP) - Via Battaglia delle Egadi, 10
Carte des vins Nero d'Avola
Combinaison Viande rôtie, Boeuf en tranches, Pasta all'amatriciana, Cannelloni, Fromages moyennement âgés, Fromages épicés, Saucisson, Steak à la pizzaïola
Format Bouteille standard
Région Sicile (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Wine description

Le Rouge qui représente chaque année la plus haute expression qualitative de la récolte. Cette étiquette est une véritable émeute pour les sens, profonde et persistante. Le cépage utilisé pour la vinification est celui de Néron d'Avola 100% pur. L'origine des vignes se situe dans la zone agricole de la Province de Trapani. Pour une vinification après les vendanges traditionnelles, à partir de la première décade de septembre. Longue macération à température contrôlée jusqu'à la fin de la fermentation alcoolique. Vieillissement d'au moins 24 mois en cuves d'acier et en barriques.

 

Caractéristiques de ce Nero d'Avola

A l'examen organoleptique, le vin a une couleur rouge intense. Le parfum a des notes fruitées intenses de prune, de fruits rouges et de cerise noire, avec de légères notes d'eucalyptus. Le goût est chaleureux et persistant, avec d'agréables arômes de prune et de fruits rouges, accompagnés de notes balsamiques et de notes de romarin.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge

Un vin pour accompagner les viandes rouges, les rôtis et les viandes braisées, les sauces à la viande et les fromages assaisonnés ou persillés. Il doit être servi à 18°C dans un grand verre à vin qui favorise l'oxygénation. 

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