Friuli Venezia Giulia Bianco "Blanc des Rosis" SCHIOPETTO

Issu de la vinification des raisins dans un assemblage de Friulano, Sauvignon Blanc, Pinot bianco, Pinot Grigio vignes. L'origine est toujours retracée jusqu'à la zone DOC avec appellation d'origine contrôlée Friuli Venezia Giulia. Pour la vinification, il est prévu que la récolte soit manuelle, le pressurage doux et la décantation en l'absence de dioxyde de soufre. Il fermente et vieillit sur lies pendant 8 mois dans des cuves en acier.

Caractéristiques de ce vin de Cantina Schipetto

Aspect le vin a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le parfum a un arôme intense de fruits jaunes avec des notes de fleurs sauvages bien intégrées qui donnent élégance et finesse. Le goût en bouche est doux mais avec une bonne personnalité et une fusion intrigante avec les arômes.Longue persistance avec une finale légèrement minérale.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc

Excellent à l'apéritif, excellent avec des fruits de mer et des entrées à base de pâtes; avec l'âge, le contraste avec les plats crémeux aux champignons est intéressant. La température optimale de service est de 12°C. La teneur en alcool atteinte est de 12,5% Vol.