Cabernet - Merlot DOC RESERVE "Loam" TRAMIN

TRAMIN 
Code produit 1246
€ 47,60 € 54,00
€ 63,47/liter
Prix ​​initial € 54,00
Produit disponible
Expédition sous lundi 23 décembre, si vous Commandez aujourd'hui.
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Prix et récompenses
Points sommelier 93/100 2024
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Caractéristiques
Cave TRAMIN
Dénomination Alto Adige DOC
Millesime 2021
Cépages 50% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 30%Merlot.
Degré alcoolique 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BZ/52
Siège de la Cave TRAMIN - Termeno sulla Strada del Vino (BZ) - Strada del Vino, 144
Carte des vins Alto Adige Doc
Combinaison Fromages épicés, Viande rôtie, jarret de porc au four, Risotti, Agneau, Speck, Pasta avec sauce à la viande, Viande bouillie
Format Bouteille standard
Région Trentin-Haut-Adige (Italie)
Style Corsé et intense
Description du vin

Le vin Trami's Loam appartient à la prestigieuse lignée de sélections et porte la certification DOC Sutirol - Haut-Adige. Il est produit par la vinification en assemblages de raisins Cabernet Sauvignon 50% avec des raisins de Cabernet franc pour 20% et pour les 30% restants avec des raisins de Merlot . Ce vin précieux est signé par le talent et la créativité de l'oenologue en associant des raisins indigènes et très traditionnels avec des raisins rouges plus importants. Le résultat est une interprétation superbe et harmonique de la richesse de Territoire du Trentin .Les vignobles, cultivés sur un sol calcaire avec présence d'argile, sont situés à Ronchi, une petite ville au sud de Termeno, à une altitude comprise entre 300 et 350 mètres d'altitude. La grande chaleur qui caractérise la zone de production a notoirement favorisé la production de vins rouges corsés et denses pendant des siècles. La macération a été effectuée à une température contrôlée de 26 °C avec des remontages continus pour augmenter le transfert des substances des peaux. Après la fermentation en fûts de chêne, le vieillissement a eu lieu en barriques françaises et en grands fûts de chêne.

 

Caractéristiques de ce vin de la cave Tramin

Le nom Loam, une prononciation du mot allemand "Lehm", qui signifie argile, entend rappeler les caractéristiques argileuses typiques du sol de culture.Le vin a une robe rouge rubis brillante, le bouquet est très vineux, intense et agréable. En bouche le vin est sapide, plein et généreux avec un corps structuré et persistant.

 

Accords conseillés lors de la dégustation du vin "LOAM" Cabernet - Merlot DOC Riserva

Il Vin rouge Limon de Tramin il se prête à accompagner des plats de gibier à plumes et à fourrure, des rôtis et des fromages crémeux et affinés. Il doit être servi à 20°C dans un verre à vin haut et large capable de sublimer les arômes.

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