Vermentino di Gallura Superiore „Maia“ DOCG SIDDURA

Code produit 4514
€ 27,40 € 29,90
€ 36,53/liter
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2025
2 Bicchieri gambero rosso 2020
4 Grappoli AIS 2020
3 Bicchieri gambero rosso 2024
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Caractéristiques
Cave SIDDURA
Dénomination Vermentino di Gallura Superiore Docg
Millesime 2023
Cépages 100% Vermentino
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF OT/341
Siège de la Cave SIDDURA - Luogosanto (SS) - Località Siddura
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Meeresfrüchte, Frischkäse, Risotto mit Gemüse, Kabeljaufilets, Porchetta, gebackene Goldbrasse
Region Sardinien (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Vermentino
Description du vin

Aus der Weinbereitung von Weintrauben Vermentino in absoluter 100%iger Reinheit. Der Ursprung ist der klassische der Sardinien , wo der raffinierte und renommierte Weinkeller tätig ist Siddura . Für die Vinifizierung erfolgt die Ernte in kleinen Kisten. Nach dem Abbeeren werden die Trauben abgekühlt und 2–3 Tage lang in einem Edelstahltank bei einer Temperatur von 2°C mazeriert, bevor sie gepresst werden. Dadurch können die wertvollen aromatischen Vorläuferstoffe, die in den Zellen der Haut enthalten sind, extrahiert werden.

 

Merkmale davon Sardischer Weißwein

Im Aussehen hat der Wein eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.Die Nase ist komplex und fein, die fleischige Frucht dominiert das Bild. Ananas, tropische Früchte, Pflaumen und reife weiße Früchte öffnen die Tür zu würzigen Anklängen und einem Mandel-Nachgeschmack. Am Gaumen entfaltet sich eine explosive Frische, eingebunden in eine weiche und verführerische Struktur.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Produkts vom Weingut Siddura

Die ideale Kombination für einen Aperitif mit einer Platte mit typischen lokalen Käsesorten, wie zum Beispiel einer Form von sardischem Pecorino oder gesalzenem Ricotta. Die optimale Serviertemperatur beträgt 8°C.

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