Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry „RIVE DI CAMPEA“ DOCG BISOL
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Weinkellerei | BISOL |
| Bezeichnung | Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Alkoholgehalt | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | TV/12832 |
| Weinkellereigebäude | BISOL - Valdobbiadene (TV) - Via Follo, 33 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Fisch vom Grill , Spaghetti mit Venusmuscheln, Gemischte frittierte Fisch, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Gedämpfter Fisch, Fisch-Carpaccio |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Prosecco |
Aus der gekonnten Weinbereitung in einer Mischung aus Glera-Trauben zu mindestens 85 %, zu der maximal 15 % lokale Trauben hinzugefügt werden, entsteht dieser raffinierte und elegante Prosecco Rive di Campea aus dem Keller Bisol, eines der bekanntesten in Valdobbiadene. Das Land, auf dem die Trauben angebaut werden, liegt 250 Meter über dem Meeresspiegel. Die Ernte erfolgt Ende September mit manueller Ernte.
Eigenschaften dieses Prosecco Superiore Dry
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt der Wein eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, verschönert durch eine feine Perlage. Der Duft in der Nase ist zart und angenehm, mit fruchtigen Noten, die sich mit blumigen vermischen und ein harmonisches olfaktorisches Gerüst bilden.Der Geschmack im Mund ist frisch und fruchtig, perfekt ausgeglichen durch den zarten Restzucker.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Produkts vom Weingut Bisol
Hervorragend zum Servieren bei einem informellen Aperitif geeignet, passt aber auch gut zu Aufschnitt und Vorspeisen auf Fischbasis. Die optimale Serviertemperatur beträgt 6°C.
