Dieser Riserva aus der renommierten Ferrari-Kellerei im Trentino wurde als Hommage an Bruno Lunelli geboren, der die Ferrari-Kellerei von 1952 bis 1969 leitete und damit in die Fußstapfen des Gründers der Kellerei selbst, Giulio Ferrari, trat. Die Exklusivität dieser großartigen Riserva, deren einzigartig gestaltete Flaschen nummeriert sind, liegt in der fruchtbaren und überraschenden Ernte 2006, genau 100 Jahre nach Lunellis Geburt. Für die Herstellung werden 100 % Chardonnay-Trauben verwendet, die bei der Ernte im September sorgfältig ausgewählt werden. Die Reifung erfolgte über einen Zeitraum von 15 Jahren auf ausgewählten Hefen, die Degorgation erfolgte im Januar 2022.

Eigenschaften dieses Ferrari Riserva Bruno Lunelli 2006

Die organoleptische Untersuchung zeigt eine zarte goldene Farbe und eine sehr feine Perlage. Eine perfekte Ausgewogenheit dominiert das olfaktorische Bouquet, in dem gelbfleischige Früchte, kandierte Früchte, Gewürze und ein Hauch balsamischer Noten zum Vorschein kommen. Am Gaumen ist er leicht und harmonisch mit einem anhaltenden, aber ausgewogenen Abgang und mit deutlichen Anklängen an gelbfleischige Früchte und Ginster.

Empfohlene Kombination mit diesem Riserva Ferrari-Schaumwein

Hervorragend zu Vorspeisen und ersten Gängen mit Fisch, Schalentieren und Austern. Bei einer Temperatur von 12 °C in einem hohen, spitz zulaufenden Glas servieren.