Spumante Metodo Classico Rosé Zyme

Zyme 
Code produit 4739
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2025
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Caractéristiques
Cave Zyme
Dénomination Vino Spumante
Millesime 2018
Cépages 100% Pinot Nero
Degré alcoolique 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF VR 4531
Siège de la Cave Zyme - San Pietro in Cariano (VR), Via Cà del Pipa, 1
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aperitif, Warme Vorspeisen mit Fisch, Gefüllte Tintenfische, Meeresfrüchte, Muscheln, Risotto mit Gemüse, Gemischte frittierte Fisch, Fisch-Carpaccio
Region Veneto (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Spumante
Description du vin

Diese undosierte Rosé Classic-Methode basiert auf Spätburgunder . Mindestens 2 Jahre in der Flasche auf der Hefe mit regelmäßiger Remuage. Degorgieren ohne Zugabe von Likör d'Expedition.

 

Eigenschaften dieses Schaumweins

Klassische hellrosa „Zwiebelschalen“-Farbe mit sehr feinen Blasen. In der Nase Noten von Frühlingsblumen, Hefe und Feuerstein. Herzhaft und trocken mit Aromen von Brotkruste, Hefe und Lakritze.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Produkts vom Weingut Zymè

Hervorragend als Aperitif, aber auch zu Schalentier-, Fisch- und Gemüsegerichten.Bei einer Temperatur von 12°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.

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