Sforzato di Valtellina „SAN DOMENICO“ DOCG TRIACCA

Code produit 3494
Ajouter aux favoris
Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2025
Voir tous


Caractéristiques
Cave TRIACCA
Dénomination Sforzato di Valtellina Docg
Millesime 2018
Cépages 100% Nebbiolo
Degré alcoolique 15,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF SO/248
Siège de la Cave TRIACCA - Villa di Tirano (SO) - Via Nazionale, 121
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Tagliatelle mit Pilze, Spiel, Hartkäse, Geschnittenes Rindfleisch, Safranrisotto, Schweinshaxe aus dem Ofen, Pizzoccheri
Region Lombardei (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Sforzato di Valtellina
Description du vin

Ein sensationeller Wein aus der Veltlines-Tradition, der über die renommierteste Gebietszertifizierung, die DOCG, verfügt. Hergestellt von Triacca-Technikern aus ausschließlich 100 % Nebbiolo Chiavennasca-Trauben, die in der Provinz Sondrio zwischen den Gemeindegebieten Tirano und Bianzone angebaut werden. Die Weinbereitung beginnt mit einem ersten Trocknungsprozess der Trauben auf dem Dachboden für 60–70 Tage. Anschließend erfolgt die Mazeration auf den Schalen für 15 bis 17 Tage in 130-Hektoliter-Edelstahlfermentern und anschließend in automatischen Fullern aus Edelstahl. Es folgen drei Delesagen bei einer kontrollierten Temperatur von 29°C. Abschließend folgt die Verfeinerung des Weins, der 18 Monate lang in Eichenfässern reift.

Eigenschaften des Weines Angespannt Weingut Triacca

Im Aussehen hat dieser Wein eine intensive rubinrote Farbe mit Tendenz zu Granat. Der Duft ist reichhaltig und üppig, abwechslungsreich, mit fruchtigen und blumigen Düften, aber auch mit Noten von Leder und Tabak. Der Geschmack ist vollmundig, trocken, herb. Ein Wein mit starkem Charakter und großartiger Struktur.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins Veltlin

Hervorragend in Kombination mit leckerem rotem Fleisch, Wild und gut gereiftem Käse. Er muss bei 16°C in einem großen Weinglas serviert werden, damit der Wein mit Sauerstoff versorgt werden kann.Der erreichte Alkoholgehalt beträgt 14,5 % Vol.

Autres produits de cette Maison
  • Valtellina Superiore Sassella RESERVE DOCG
    Valtellina Superiore Sassella RESERVE DOCG [TRIACCA] € 23,80 € 27,30 € 31,73/liter
  • Valtellina Superiore Grumello DOCG
    Valtellina Superiore Grumello DOCG [TRIACCA] € 17,80 € 19,50 € 23,73/liter
  • Valtellina Superiore „LA GATTA RESERVE“ DOCG
    Valtellina Superiore „LA GATTA RESERVE“ DOCG [TRIACCA] € 21,80 € 26,90 € 29,07/liter
  • Valtellina Superiore „PRESTIGIO“ DOCG
    Valtellina Superiore „PRESTIGIO“ DOCG [TRIACCA] € 35,90 € 38,00 € 47,87/liter
  • Sforzato di Valtellina „DAS KLOSTER“ DOCG
    Sforzato di Valtellina „DAS KLOSTER“ DOCG [TRIACCA] € 44,90 € 52,80 € 59,87/liter
  • Valtellina Superiore „CASA LA GATTA“ DOCG
    Offre
    Valtellina Superiore „CASA LA GATTA“ DOCG [TRIACCA] € 16,59 € 19,90 € 22,12/liter
  • Produits comparables
  • Sforzato di Valtellina ALBAREDA DOCG
    Sforzato di Valtellina ALBAREDA DOCG [Mamete Prevostini] € 61,90 € 69,50 € 82,53/liter
  • Sforzato di Valtellina "LE MONASTÈRE" DOCG
    Sforzato di Valtellina "LE MONASTÈRE" DOCG [TRIACCA] € 44,90 € 52,80 € 59,87/liter
  • Sforzato di Valteline CORTE DI CAMA DOCG
  • Sforzato di Valtellina DOCG
    Sforzato di Valtellina DOCG [Aldo Rainoldi] € 39,89 € 42,90 € 53,19/liter
  • Sforzato di Valtellina "Sfursat Carlo Negri" DOCG
  • Rosso di Valtellina SANTARITA DOC
    Rosso di Valtellina SANTARITA DOC [Mamete Prevostini] € 18,40 € 21,50 € 24,53/liter
  • Rosso di Valtellina "San Gregorio" DOC
    Rosso di Valtellina "San Gregorio" DOC [Aldo Rainoldi] € 14,80 € 17,90 € 19,73/liter
  • Sforzato della Valteline "Black Edition" DOCG
    Offre
    Sforzato della Valteline "Black Edition" DOCG [Plozza] € 38,91 € 47,50 € 51,88/liter
  • Sforzato di Valteline "Fruttaio Ca' Rizzieri" DOCG
  • Rosso di Valtellina "Giuen" DOC
    Offre
    Rosso di Valtellina "Giuen" DOC [Nino Negri] € 12,90 € 15,90 € 17,20/liter
  • Rosso di Valtellina DOC
    Rosso di Valtellina DOC [Plozza] € 12,80 € 14,80 € 17,07/liter
  • Inferno Valtellina Superiore DOCG
    Inferno Valtellina Superiore DOCG [Nino Negri] € 17,80 € 19,90 € 23,73/liter
  • Produits récemment consultés