Rosso di Montalcino "Sogni e Follia" DOC PODERE LE RIPI

Produkt Code 3770
€ 27,80 € 34,00
€ 37,07/liter
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 93/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei PODERE LE RIPI
Bezeichnung Rosso di Montalcino Doc
Jahrgang 2016
Rebsorten 100% Sangiovese
Alkoholgehalt 13,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Weinkellereigebäude PODERE LE RIPI - Montalcino (SI) - Località Le Ripi
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, mittelreifer Käse, Hartkäse, Risotti, Pasta all'amatriciana, gegrilltes Fleisch, Filet mit grünem Pfeffer, Florentiner Steak
Region Toskana (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Rosso di Montalcino
Weinbeschreibung

Aus der Weinbereitung in Reinheit der Trauben Sangiovese 100 % im DOC-Gebiet angebaut und geerntet Montalcino , der Größte. Auch bei diesem Etikett erfolgt die Ernte, wie es die Tradition des Hauses Podere le Ripi ist, manuell zwischen der zweiten Septemberhälfte und Anfang Oktober. Die Weinbereitung umfasst eine lange Gärung und Mazeration für 20 Tage in Zementtanks. Im Endstadium erfolgt die Reifung für mindestens 30 Monate in großen Eichenfässern.

 

Eigenschaften dieses Rosso di Montalcino Docg

Es hat eine intensive rubinrote Farbe mit eleganten Orangetönen.Die Nase drückt sich als Symphonie der Aromen aus, die vom intensiven Duft von Kirsche, Erdbeere und Veilchen bis zur frischen balsamischen Note von Kräutern reichen. Der Geschmack besticht durch eine breite Struktur, die eine tolle Mineralität und einen langanhaltenden Nachgeschmack offenbart.

 

Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Produkts vom Weingut Podere Le Ripi

Ein prestigeträchtiger Wein, der zu gebratenem Fleisch, gereiftem Käse und Pasta serviert wird. Er muss bei 16°C in einem großen Weinglas serviert werden. Der erreichte Alkoholgehalt beträgt 13,5 % Vol.

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