Nizza „I Cipressi“ DOCG MICHELE CHIARLO

Produkt Code 4099
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
3 Bicchieri gambero rosso 2024
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Merkmale
Weinkellerei MICHELE CHIARLO
Bezeichnung Nizza Docg
Jahrgang 2021
Rebsorten 100% Barbera
Alkoholgehalt 14,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF AT/333
Weinkellereigebäude MICHELE CHIARLO - Calamandrana (AT) - Strada Nizza-Canelli, 99
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Risotti, Pasta mit Fleischsauce, Aufschnitt und Salami,, Suppen, gegrilltes Fleisch, Lammfleisch, mittelreifer Käse, Gedünstetem Fleisch
Region Piemont (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Barbera
Weinbeschreibung

Aus der gekonnten Weinbereitung der Trauben Barbera . Die Provenienz ist die klassische von Piemont , nur aus den am besten exponierten Weinbergen; Referenzweinberg im Weingut La Court. Die Weinlese umfasst die manuelle Ernte der Trauben und die Weinbereitung beginnt mit der alkoholischen Gärung in Stahltanks mit einer Mazeration von 10/12 Tagen. Schließlich erfolgt die Verfeinerung, die sich 12 Monate lang in großen Fässern entwickelt. 6 Monate in der Flasche.

 

Eigenschaften dieses Nizza Docg

Im Aussehen hat der Wein eine intensive rubinrote Farbe. Der Duft ist klassisch und klar, nach Tabak, reifen roten Früchten aus dem Unterholz und Kirsche, würzig.Der Geschmack ist rund, mit guter Struktur, frisch und leicht balsamisch im Hintergrund, gekennzeichnet durch eine herzhafte Ader im Abgang.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses piemontesischen Weins

Hervorragend zu Wurstwaren, gefüllten Nudeln und rotem Fleisch. Die optimale Serviertemperatur beträgt 18°C.

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