Morellino di Scansano DOCG Biondi Santi
| Sommelier score | 90/100 | 2025 |
| Winery | Biondi Santi |
| Denomination | Morellino di Scansano DOCG |
| Vintage | 2019 |
| Grapes | 85% Sangiovese, 15% Cabernet Franc |
| Alcohol content | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | GR 4403 |
| Winery headquarter | Biondi Santi - Montalcino (SI) - Villa greppo,183 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Pilz risotto, Wiener Schnitzel, mittelreifer Käse, Gnocchi mit Fleischsauce, Braten, Kaninchen, Florentiner Steak, gegrilltes Fleisch |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Morellino di Scansano |
Der Morellino di Sansano Jahrgang des Weinguts Jacopo Biondi Santi ist ein Rotwein mit DOC-Zertifizierung Toskana . Hergestellt auf dem Weingut Castello di Montepo im Herzen der Maremma di Grosseto. Bei der Weinbereitung handelt es sich um eine traditionelle Mischung aus BBS11-Trauben (Brunello di Biondi Santi „Sangiovese“), Cabernet-Sauvignon, deren Anteile nicht bekannt sind. Morellino di Scansano Annata ist ein Rotwein mit großartigem Charakter und hoher Vielseitigkeit. Strukturiert und gut geeignet für die traditionelle italienische Küche.
Eigenschaften dieses Rotweins
Die Farbe des Weins Morellino di Scansano Annata ist intensives Rubinrot mit dezenten violetten Reflexen.Durch das Glas ist es fast undurchdringlich. Der Duft ist sehr weinig, ätherisch und umhüllend sowie durchdringend. Die Nase erinnert an die Kraft frischer roter Früchte, die den Geschmack am Gaumen vorwegnehmen. Der Geschmack ist trocken, würzig und von guter Struktur, die Tannine sind überzeugend und von guter Nachhaltigkeit.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Morellino di Scansano DOCG
Der Morellino di Scansano Annata passt gut zu strukturierten Fleischgerichten voller Geschmack. Passt auch hervorragend zu Wild und gereiftem Käse. Er sollte in breiten und hohen Bordeauxgläsern bei einer Temperatur von 18°C serviert werden.
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