Magnum 1,5 Liter Merlot „Black Label“ DOC in Holzkiste Perusini
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Perusini |
| Bezeichnung | Merlot Doc |
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Alkoholgehalt | 14,50% |
| Cl | 150cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | UD 6194 |
| Weinkellereigebäude | Perusini - Corno di Rosazzo (UD) - Via del Torrione, 13 |
| Flaschengröße | Magnum |
| Kombination | Eintopf, Spiel, Filet mit grünem Pfeffer, Geschnittenes Rindfleisch, Pasta mit Fleischsauce, Gedünstetem Fleisch, Braten, Hartkäse |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Merlot |
Diese 1,5-Liter-Magnumflasche wird in einer siebgedruckten Holzkiste verkauft.
Der Merlot Black Label DOC ist ein Friaulischer Rotwein, produziert von Perusini-Bauernhof, befindet sich Horn von Rosazzo In der Provinz Udine, auf den östlichen friaulischen Hügeln, ist es der symbolische Wein dieses Weinguts, der bei seiner ersten Veröffentlichung drei Gläser im Gambero Rosso-Führer erhielt. Die Trauben, aus denen dieser Wein entsteht, sind zu 100 % Merlot , gewonnen mit einem alten Klon dieser Rebe. Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks mit ausgewählten Hefen, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in Barriques aus französischer Eiche.
Die Eigenschaften dieses Merlots
Auf den ersten Blick erscheint es burgunderrot mit rubinroten Reflexen. Der Duft ist fruchtig mit Noten von Kirsche, Brombeere und Pflaume. Am Gaumen ist er voll und fruchtig mit einem anhaltenden und ausgewogenen Abgang.
Die empfohlenen Paarungen bei der Verkostung dieses Weins vom Weingut Perusini
In mittelgroßen Bechern bei einer Temperatur von 16–18 °C servieren. Passt zu weißem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
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