Magnum 1,5 Liter Franciacorta Saten „Raffa“ DOCG in Holzkiste CA' DE PAZZI
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Weinkellerei | CA' DE PAZZI |
| Bezeichnung | Franciacorta Docg |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Cl | 150cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BS-7135 |
| Weinkellereigebäude | CA' DE PAZZI - Erbusco (BS) - Via Iseo 108 |
| Flaschengröße | Magnum |
| Kombination | Warme Vorspeisen mit Fisch, Seebarsch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, gebratenes Gemüse, Risotto mit Gemüse, Spaghetti mit Venusmuscheln, Sushi-sashimi, Fisch-Carpaccio |
| Region | Lombardei (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Franciacorta |
Diese Flasche ist Format Magnum 1,5 Liter und wird in einer Holzkiste verkauft.
Sensationeller Franciacorta DOCG von Lombardei , das Ergebnis der Weinbereitung von 100 % Chardonnay-Trauben. Der Ursprung liegt klassisch in der Zentrallombardei, im Herzen der Franciacorta DOCG. Die Ernte erfolgt ab der zweiten Augustwoche durch Selektion und Transport per Hand. Weinbereitung nach sanfter Pressung und Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (16°C). Während der Nachgärung zeichnet sich der für Satèn bestimmte Wein durch einen geringeren Zuckerzusatz im Likör de Tirage im Vergleich zum Brut aus; Das Ergebnis ist eine größere Zartheit und Feinheit des Schaums.Flaschenreifung auf den Hefen für einen Zeitraum von mindestens 24 Monaten in Kellern bei einer konstanten Temperatur von 12-15°C.
Merkmale davon Franciacorta Satén
Aussehen: Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Aroma in der Nase zeigt Noten von Zitrusfrüchten und süßen Gewürzen. Der Geschmack im Mund und die Anklänge des Brotbackens umhüllen den Schluck mit einer Weichheit, die Sie nicht vergessen werden.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses lombardischen Weins
Ein Etikett, das den Aperitif schlechthin repräsentiert. Die optimale Serviertemperatur beträgt 10°C in einem hohen, spitz zulaufenden Glas.
