Lagrein Rosé DOC ALOIS LAGEDER

Das erklärte Ziel von Weingut Alois Lageder ist der Schutz der Südtiroler Tradition des Rosé-Lagrein, auch Lagrein genannt Lagrein Kretzer, und diesem Wein eine Zukunft zu geben. Sein altdeutscher Name leitet sich von Kretze ab, einem Sieb, das einst zur Gewinnung von Traubensaft verwendet wurde. Da es sich um Trauben mit farb- und tanninreichen Schalen handelt, empfiehlt es sich, den Wein sofort und leicht abzustechen, um dem Wein eine hellere Farbe zu verleihen. Die verwendete Traube ist 100 % reiner Lagrein. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen der Region Bozen, Bozen , Gries und Ora, auf einer Höhe von 230 maximal 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind überwiegend sandig und alluvialen Ursprungs.Die für die Herstellung dieses Weins verwendeten Reben sind etwa 53 Jahre alt. Die Ernte erfolgt im September und in einigen Jahren je nach Reifegrad der Trauben in der ersten Oktoberwoche. Die Gärung erfolgt durch sanftes Pressen bei kontrollierter Temperatur und die erste Gärung in Stahl. Anschließend erfolgt die Verfeinerung des Weines, der auf der Feinhefe in Stahltanks für mindestens 4 Monate reift. Der Lagrein Rosé stammt aus ausgewählten Weinbergen in der Region Bozen, Gries und Ora und ist ein Rosé mit angenehmen Fruchtnoten, dessen Weinbereitung in Weißwein in großen Stahltanks erfolgt, um seine natürlichen Frischeeigenschaften unverändert zu bewahren. Ein idealer Wein für jeden Anlass, angenehm artikuliert und dynamisch, frisch und ausgewogen.

Eigenschaften des Weins Lagrein Rosé Alois Lageder

Bei der organoleptischen Untersuchung hat er eine rosa Farbe mit rubinroten Reflexen. Der Duft ist breit in der Nase und bringt eine angenehme, intensive und fruchtige Note zum Ausdruck. Der Geschmack am Gaumen ist voll, weinig und von einer gewissen Frische geprägt, mit einer eleganten Bitternote im Abgang.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Roséweins von Alois Lageder

Ein traditioneller Trentiner Wein, der sich ideal zum Essen eignet und gut zu herzhaften Vorspeisen, geräucherten Fischgerichten und weißem Fleisch passt.Er muss bei 12°C in einem hohen und nicht zu weiten Glas serviert werden, um die Aromen in der Nase zu konzentrieren.