HARLEKIN 2016 verpackt Zyme

Zyme 
Code produit 1387
€ 360,00
€ 480,00/liter
Produit disponible
Versand innerhalb von Montag 17 März, wenn Sie innerhalb 11 Stunden und 46 Minuten die Bestellung machen.
-
+
Ajouter aux favoris
Prix et récompenses
Points sommelier 94/100 2025
4 Grappoli AIS 2020
4 viti Vitae AIS 2021
Voir tous


Caractéristiques
Cave Zyme
Dénomination Harlequin IGP Veneto Rosso
Millesime 2016
Cépages Garganega, Trebbiano toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syraz, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese, Marzemino
Degré alcoolique 15,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF VR 4531
Siège de la Cave Zyme - San Pietro in Cariano (VR), Località Mattonara - Via Cà del Pipa, 1
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Gedünstetem Fleisch, mittelreifer Käse, Hartkäse, Risotti, Braten, Eintopf, Spiel, Pasta all'amatriciana
Region Veneto (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Rosso Veronese
Description du vin

Ein erhabener und raffinierter Wein mit unschätzbarem Wert und Bedeutung für das Gebiet, in dem er hergestellt wird. Das Haus Weingut Zymé wollte jedem Detail dieser kostbaren Flasche eine Bedeutung geben. Ausgehend vom Etikett, das von der Figur des Harlekin inspiriert ist, stellt es die Maske, die über das Gesicht laufende Träne und die Tomatenflecken auf dem Kleid der Figur dar. Für die Weinbereitung des Harlequin wurden die Trauben der Mischung vollständig ohne Entrappen gepresst und anschließend in einem Zementtank mit einheimischer Hefe etwa 30 Tage lang vergoren, wobei häufiges Umstechen, Delestierung und vor allem die visuelle und olfaktorische Kontrolle durch die Trauben erfolgten Der Mensch ermöglicht das Erreichen des richtigen Reifegrades. Anschließend erfolgt das Abfüllen und Dekantieren etwa 10 Tage lang.Es folgt ein doppelter Reifungsprozess für insgesamt 30 Monate in neuen 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche (200 %), ohne jegliche Umfüllung. Der Wein wird ohne Schönung abgefüllt und erfährt in der Flasche eine weitere Verfeinerung für mindestens 2 Jahre. Harlequin wird nur in wichtigen Jahrgängen hergestellt, durch eine Mischung, deren Prozentsätze geheim sind und die insgesamt mindestens 15 Reben, 4 Weißweine und 11 Rotweine, erfordert. Garganega, toskanischer Trebbiano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syraz, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese, Marzemino.

 

Eigenschaften von HARLEQUIN IGT

Die organoleptische Analyse, die darauf abzielt, die Eigenschaften dieses besonderen Weins optisch hervorzuheben, hebt einen Wein von leuchtend rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen hervor, die mit der Reifung deutlich werden, und von guter Intensität. Dichte Rotation mit deutlich erkennbaren Glyzerinen. Auf der olfaktorischen Ebene wird die Mischung aus Früchten, Blumen und Mineralien gut wahrgenommen, die sich mit einem klar definierten Gefühl von Volumen und Details abwechseln. Die geschmackliche Ebene führt den Verkoster in eine andere Dimension. Durchdrungen von einem Gefühl von umhüllender Fülle und Komplexität wechseln sich Früchte und Gewürze mit Aromen von Fruchtmarmelade und Unterholz ab, dann verstärken Tabak, Zimt, Muskatnuss und Nelken in Kombination mit Mineralität die Tiefe des Puzzles.Der Abgang endet mit Ausdauer und überzeugender Süße.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins aus dem Zymé-Keller

Der Hauptwein des Hauses Zymé Am besten kommt er bei wichtigen Gerichten und delikaten Gerichten aus weißem und rotem Fleisch mit kräftigen und würzigen Saucen zum Ausdruck. Ideal zu schmackhaftem und reifem Käse und Wild. Hervorragend am Ende einer Mahlzeit und als Meditationsbegleiter. Er sollte bei 18°C in einem Ballonglas serviert werden.

Autres produits de cette Maison
  • Valpolicella Classico Superiore DOP
    Valpolicella Classico Superiore DOP [Zyme] € 31,90 € 36,00 € 42,53/liter
  • Cabernet „602020“
    Cabernet „602020“ [Zyme] € 42,00 € 48,00 € 56,00/liter
  • Kairos
    Kairos [Zyme] € 69,91 € 82,50 € 93,21/liter
  • Valpolicella „Reverie“ gU
    Valpolicella „Reverie“ gU [Zyme] € 12,90 € 16,50 € 17,20/liter
  • Oseleta g.g.A. Provinz Verona
    Oseleta g.g.A. Provinz Verona [Zyme] € 54,90 € 66,00 € 73,20/liter
  • Syrah
    Syrah [Zyme] € 70,89 € 78,00 € 94,52/liter
  • From Black to White
    From Black to White [Zyme] € 16,90 € 20,80 € 22,53/liter
  • Amarone Classico Riserva DOP 2009 „La Mattonara“ in Holzkiste
  • Passito "Tranaltri"
    Passito "Tranaltri" [Zyme] € 27,90 € 34,00 € 74,40/liter
  • Produits comparables
  • Barolo RESERVE „Villero“ 2016 DOCG verpackt
    -26%
    Barolo RESERVE „Villero“ 2016 DOCG verpackt [VIETTI] € 498,00 € 670,00 € 664,00/liter
  • Ulisse Passito Rosso verpackt
    Nouveauté
    Ulisse Passito Rosso verpackt [TENUTA ULISSE] € 27,90 € 30,00 € 55,80/liter
  • Mille e una Notte DOC verpackte
    Mille e una Notte DOC verpackte [Donnafugata] € 74,01 € 90,00 € 98,68/liter
  • Barolo Riserva „Vinorum“ DOCG verpackt
    Barolo Riserva „Vinorum“ DOCG verpackt [Salvano] € 72,00 € 95,00 € 96,00/liter
  • Barolo RESERVE 2010 „Perno“ DOCG
    Offre
    Barolo RESERVE 2010 „Perno“ DOCG [Sordo] € 76,01 € 95,00 € 101,35/liter
  • Brunello di Montalcino DOCG verpackt
    Brunello di Montalcino DOCG verpackt [Podere Canneta] € 39,89 € 40,00 € 53,19/liter
  • Brunello di Montalcino DOCG verpackt
    Brunello di Montalcino DOCG verpackt [CAPARZO] € 39,00 € 46,50 € 52,00/liter
  • SCHWARZER Nachlass von Cabreo
    SCHWARZER Nachlass von Cabreo [FOLONARI] € 29,90 € 33,40 € 39,87/liter
  • MASSETO 2018
    MASSETO 2018 [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 1160,00 € 1500,00 € 1546,67/liter
  • MASSETO 2017
    MASSETO 2017 [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 1390,01 € 1500,00 € 1853,35/liter
  • MASSETINO 2021
    Offre
    MASSETINO 2021 [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 545,00 € 670,00 € 726,67/liter
  • MASSETINO 2022
    MASSETINO 2022 [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 500,00 € 630,00 € 666,67/liter
  • Autres utilisateurs ont acheté
  • Bolgheri "LE COLONNE" DOC BIO
    Offre BIO
    Bolgheri "LE COLONNE" DOC BIO [TENUTA LE COLONNE DIEVOLE] € 19,90 € 24,90 € 26,53/liter
  • Primitivo di Manduria RESERVE "Anniversaire 62" DOP
    Offre
  • Bolgheri Rosso "STUPORE" DOC
    Offre
  • Cabernet - Merlot DOC RESERVE "Loam"
    Cabernet - Merlot DOC RESERVE "Loam" [TRAMIN] € 47,60 € 54,00 € 63,47/liter
  • Bolgheri "Tenuta Meraviglia" DOC BIO
    BIO
    Bolgheri "Tenuta Meraviglia" DOC BIO [DIEVOLE] € 23,90 € 29,90 € 31,87/liter
  • Cabernet "602020"
    Cabernet "602020" [Zyme] € 42,00 € 48,00 € 56,00/liter
  • Kairos
    Kairos [Zyme] € 69,91 € 82,50 € 93,21/liter
  • Sant'Antimo Cabernet "Olmaia" DOC BIO
    BIO
    Sant'Antimo Cabernet "Olmaia" DOC BIO [Col d'Orcia] € 42,80 € 46,45 € 57,07/liter
  • Oseleta IGP Province de Vérone
    Oseleta IGP Province de Vérone [Zyme] € 54,90 € 66,00 € 73,20/liter
  • Barolo "Perno" DOCG 2015
    Barolo "Perno" DOCG 2015 [Sordo] € 54,00 € 68,00 € 72,00/liter
  • Sant'Antimo Rosso "Nearco" DOC
    Sant'Antimo Rosso "Nearco" DOC [Col d'Orcia] € 20,90 € 24,00 € 27,87/liter
  • Aglianico del Vulture Superiore "DON ANSELMO" DOCG
  • Produits récemment consultés