Franciacorta Brut Millesimato "Cruperdu" DOCG BIO CASTELLO BONOMI

Der Franciacorta Brut „Cru Perdu Millesimato“ wird von hergestellt Bonomi-Schloss nur in denkwürdigen Jahren. Die Trauben, Chardonnay und Pinot Noir, werden sanft gepresst und anschließend in Stahl vergoren. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, wo der Wein 84 Monate lang mit der Hefe in Kontakt bleibt. Am Ende der Reifung beginnen wir mit dem Degorgieren, der Dosierung und der Abfüllung.

Eigenschaften dieses Franciacorta Brut Millesimato

Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe; Die Perlage zeichnet sich durch eine feine Körnung und eine lange Nachhaltigkeit aus. Das Bouquet aus Düften von weißen Blumen und Zitrusfrüchten wechselt mit leicht würzigen und balsamischen Empfindungen. Im Mund hat er eine ausgezeichnete Struktur, ist breit und umhüllend, mit einem perfekt ausgewogenen Schluck, der sich durch einen aromatischen und würzigen Geschmack auszeichnet.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Produkts vom Weingut Castello Bonomi

Es eignet sich perfekt zur Kombination mit Fischgerichten oder für einen tollen Toast. Bei einer Temperatur von 8°C in einem spitz zulaufenden Glas servieren.