Amarone della Valpolicella Classico „Sant'Urbano“ DOCG BIO Speri

Speri 
Item code 1834
€ 52.80 € 59.00
€ 70.40/liter
Initial price € 59.00
Item available
Versand innerhalb Montag 17 März, wenn Sie heute die Bestellung machen.
-
+
Add to favorites
Prizes and awards
Sommelier score 92/100 2025
3 Bicchieri gambero rosso 2020
3 Bicchieri gambero rosso 2021
3 Bicchieri gambero rosso 2023
3 Bicchieri gambero rosso 2024
View all


Features
Winery Speri
Denomination Amarone della Valpolicella DOCG
Vintage 2018
Grapes 70% Corvina veronese e Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara
Organic Yes
Alcohol content 15,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF VR 482
Winery headquarter Speri - San Pietro in Cariano (VR) - Via Fontano, 14
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Geschnittenes Rindfleisch, Florentiner Steak, Braten, Spiel, Tagliatelle mit Pilze, Eintopf, Hartkäse, Cannelloni
Region Veneto (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Amarone
Wine description

Von dem Weingut Speri ein bedeutender Wein von extremer Eleganz und komplexer Struktur. Perfekt für große gastronomische Veranstaltungen, besonders zum Altern geeignet. Ausgehend von der gemischten Weinbereitung aus 70 % Corvina Veronese- und Corvinone-Trauben, zu denen 25 % Rondinella- und 5 % Molinara-Trauben hinzugefügt werden. Der eigene Weinberg liegt am „Monte Sant'Urbano“, im Stadt Fumane. Es umfasst eine Fläche von 19 Hektar. Es liegt auf einem Hügel mit einer Höhe von 280 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel und genießt eine hervorragende Sonneneinstrahlung. Der Boden vulkanischen Ursprungs vom Typ Kalk-Kreide begünstigt die Speicherung der Feuchtigkeit und beugt so Trockenheit vor.Das Anbausystem basiert auf einem veronesischen Pergolasystem, das auf Felsen steht, die von Trockenmauern, sogenannten „Marogne“, getragen werden. Hohes Durchschnittsalter der Reben. Die Ernte umfasst eine sorgfältige manuelle Auswahl der besten Trauben von Ende September bis Mitte Oktober. Anschließend erfolgt das Welken für 100 Tage im Obstkeller bei optimalen Temperatur-, Luftfeuchtigkeits- und Lüftungsbedingungen. In diesen Monaten verlieren die Trauben etwa 42 % ihres ursprünglichen Gewichts bei deutlichem Zuckeranstieg. Die Weinbereitung beinhaltet eine Pressung im Januar mit einer Walzenbrecher-Abbeermaschine. Mazeration in Edelstahltanks für einen Zeitraum von 35 Tagen mit periodischem Umpumpen und Entleeren bei einer kontrollierten Temperatur, die 18 °C nie überschreitet. Abtrennung der Schalen Mitte Februar und Abschluss der alkoholischen und malolaktischen Gärung in 50-Hektoliter-Eichenfässern.Reifung in 500-Liter-Tonneaux aus Allier-Eiche für 24 Monate und in 20-40-Hektoliter-Eichenfässern für weitere 12 Monate. Anschließende Verfeinerung in der Flasche.

 

Eigenschaften des Amarone della Valpolicella Classico DOCG-Weins Monte Sant'Urbano Vineyard

Im Aussehen hat dieser Wein vom Weingut Speri eine intensive granatrote Farbe, der Duft ist äußerst ätherisch nach Trockenfrüchten. Der Geschmack am Gaumen ist vollmundig, warm, umhüllend, trocken. Ein bedeutender Wein von seltener Eleganz, der sich gut zum Altern eignet.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone della Valpolicella es ist ein Rotwein Passt zu kräftigen Hauptgerichten mit rotem Fleisch wie Schmorbraten und Wild, hervorragend zu gereiftem Käse. Auch als Abschluss eines guten Essens zu empfehlen. Serviertemperatur: 18°C. Nach einer guten Dekantierung sollte er in einem großen Weinglas serviert werden.

Other products from the same Winery
  • Valpolicella Classico Superiore „Sant'Urbano“ DOC BIO
    BIO
  • Valpolicella Classico DOC BIO
    BIO
    Valpolicella Classico DOC BIO [Speri] € 11.10 € 13.80 € 14.80/liter
  • Recioto della Valpolicella Classico „La Roggia“ DOCG BIO
    BIO
  • Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC BIO
    BIO
    Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC BIO [Speri] € 16.80 € 18.80 € 22.40/liter
  • Auswahl von 6 venezianischen Weinen
  • Similar products
  • Amarone della Valpolicella Classico „Mazzano“ DOCG
    Amarone della Valpolicella Classico „Mazzano“ DOCG [MASI] € 136.01 € 175.00 € 181.35/liter
  • Amarone della Valpolicella Classico "Paerno" DOCG 2018
  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG BIO
    BIO
  • Amarone della Valpolicella Classico "or' Jago" DOCG
  • Recioto della Valpolicella Classico „La Roggia“ DOCG BIO
    BIO
  • Amarone della Valpolicella Classico „AMARONE“ DOCG
    Offer
  • Amarone della Valpolicella Classico Riserva „Mater“ DOCG
    -27%
  • Amarone della Valpolicella Classico „Costasera“ 2018 DOCG
    Offer
  • Amarone della Valpolicella Classico „Pegrandi“ 2018 DOCG
  • Amarone della Valpolicella Classico „Costasera“ 2019 DOCG
  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG
    Offer
    Amarone della Valpolicella Classico DOCG [DOMINI VENETI] € 28.80 € 35.90 € 38.40/liter
  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG
    Amarone della Valpolicella Classico DOCG [ZENATO] € 49.90 € 52.80 € 66.53/liter
  • Others customers have purchased
  • Valpolicella Ripasso Superiore "Ripassa" DOC
    Valpolicella Ripasso Superiore "Ripassa" DOC [ZENATO] € 19.90 € 21.00 € 26.53/liter
  • Franciacorta ALMA Alma Assemblage 1 DOCG
    Franciacorta ALMA Alma Assemblage 1 DOCG [Bellavista] € 32.81 € 36.00 € 43.75/liter
  • Franciacorta Brut Nature Coupé
    Franciacorta Brut Nature Coupé [MONTE ROSSA] € 28.60 € 33.80 € 38.13/liter
  • Amarone della Valpolicella Classico "Costasera" 2019 DOCG
  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG
    Amarone della Valpolicella Classico DOCG [ZENATO] € 49.90 € 52.80 € 66.53/liter
  • Vintage Tunina
    Vintage Tunina [Jermann] € 56.00 € 59.00 € 74.67/liter
  • Gewurztraminer "CONCERTO GROSSO" DOC
    Gewurztraminer "CONCERTO GROSSO" DOC [Elena Walch ] € 26.40 € 27.50 € 35.20/liter
  • Amarone RISERVA "Sergio Zenato" DOC
    Amarone RISERVA "Sergio Zenato" DOC [ZENATO] € 108.99 € 130.00 € 145.32/liter
  • Valpolicella Classico Superiore "Sant'Urbano" DOC BIO
    BIO
  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG
    Offer
    Amarone della Valpolicella Classico DOCG [DOMINI VENETI] € 28.80 € 35.90 € 38.40/liter
  • Recioto della Valpolicella Classico "La Roggia" DOCG  BIO
    BIO
  • Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC BIO
    BIO
    Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC BIO [Speri] € 16.80 € 18.80 € 22.40/liter