Trebbiano d'Abruzzo "CASTELLO DI SEMIVICOLI" DOC Masciarelli

De la vinification en pureté de cépage Trebbiano 100% pur d'Abruzzes. L'origine est celle de la zone DOC de Casacanditella située à 380 mètres d'altitude. La récolte a lieu dans la première quinzaine d'octobre. La vinification comprend une cryomacération de 14 heures - pressurage - décantation statique du moût - fermentation à froid contrôlée et élevage en cuve inox. Vieillissement en bouteille pendant 2 ans.

Caractéristiques de ce Trebbiano d'Abruzzo Doc

En apparence, le vin a une couleur jaune paille. Le parfum au nez exprime la quintessence de la typologie grâce à de belles notes fruitées agrémentées de notes de jasmin et de traces végétales.Le goût en bouche est intense, vibrant et très fin. Équilibré et décontracté, il se termine par une finale d'une rare persistance.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc

Tout au long du repas, il s'accorde avec d'innombrables préparations à base de poisson. Parfait avec un tartare de cabillaud. La température de service optimale de 8°C.