Terre Siciliane Rosso "ONIRIS" DUCA DI SALAPARUTA

L'Oniris Rouge de la Cave Sicilienne Duc de Salaparuta il est fait d'un assemblage de raisins rouges choisis selon la saison. Immédiatement après la récolte manuelle qui a lieu en septembre, le moût subit la phase de fermentation en cuves d'acier. Avant d'être mis en bouteille, cependant, il est vieilli pendant 5 mois dans du ciment.

Caractéristiques de ce vin sicilien

A l'examen organoleptique ce vin présente une brillante couleur rouge rubis; des arômes délicats de fruits rouges avec des notes d'agrumes se dégagent au nez. Un vin équilibré avec une gorgée sapide et fraîche et doté d'une belle acidité.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge

Excellent avec des charcuteries ou des plats de viande peu structurés; A servir à une température de 17-18°C dans un verre à vin peu large.