Montefalco Rosso DOC COLPETRONE

Code produit 4770
€ 9,80 € 12,80
€ 13,07/liter
Prix ​​initial € 12,80
Produit disponible
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2025
James Suckling 92/100 2020
4 Grappoli AIS 2021
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Caractéristiques
Cave COLPETRONE - FATTORIA DEL CERRO
Dénomination Montefalco Rosso Doc
Millesime 2022
Cépages Sangiovese, Sagrantino e Merlot
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF PG/5426
Siège de la Cave COLPETRONE - Gualdo Cattaneo(PG) - Via Ponte La Mandria, 8/1
Carte des vins Montefalco Rosso
Combinaison Viande rôtie, Steak à la pizzaïola, jarret de porc au four, Viande mijotée, Risotto aux champignons, Tagliatelle avec champignon, Viande grillée, Gnocchi au ragoût
Format Bouteille standard
Région Ombrie (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Le Montefalco Rosso DOC de la cave "Colpetrone" est produit à partir des cépages Sangiovese, Sagrantino et Merlot. Les grappes sont vendangées à la main avant d'être pressées ; le moût ainsi obtenu subit ensuite une fermentation avec macération à une température contrôlée de 24-28°C. Le vieillissement en bouteille suit.

 


Caractéristiques de ce vin ombrien

À l'examen organoleptique, ce vin ombrien présente une couleur rouge rubis profond, avec des notes de fruits rouges et un léger piquant en fin de bouche. En bouche, il est moyennement corsé, avec des tanins frais et une finale fraîche et persistante.

 


Accords recommandés pour la dégustation de ce vin rouge

Ce vin rouge d'Ombrie accompagne parfaitement les entrées à base de viande, les rôtis et les plats de champignons. Servir à une température de 16-18°C dans un verre pas très large.

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