Pécorino bio Cascina del Colle

Code produit 0149
€ 11,60 € 14,30
€ 15,47/liter
Prix ​​initial € 14,30
Produit disponible
Expédition sous jeudi 21 novembre, si Vous commandez avant 4 heures et 41 minutes
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Prix et récompenses
Points sommelier 88/100 2024
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Caractéristiques
Cave Cascina del Colle
Dénomination Pecorino Igt
Millesime 2023
Cépages 100% Pecorino
Biologique Oui
Degré alcoolique 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF CH18384
Siège de la Cave Cascina del Colle - Villamagna (CH) - Via Piana, 85/A
Carte des vins Pecorino
Combinaison Viande rôtie, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Légumes frits, Spaghetti aux palourdes, Apéritif, Risotto aux fruits de mer, Fromages frais, Hors-d’œuvre de poisson
Format Bouteille standard
Région Abruzzes (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

Le Fromage pecorino Igt de la Ferme de colline c'est un vin blanc du Région des Abruzzes. Les raisins 100% Pecorino sont récoltés fin septembre et la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18°C ; l'affinage en bouteille a une durée de 4 mois.

 

Les caractéristiques du Pecorino Igt

Aux yeux, il est jaune paille brillant. Au nez, il offre des parfums intenses et chaleureux de fruits mûrs. La saveur est le juste équilibre entre douceur, fraîcheur et saveur qui se termine par une longue finale avec des retours fruités.

 

Les accords conseillés avec le vin Pecorino Igt

Il se marie bien avec les plats à base de poisson, les fritures mixtes et les poissons grillés. Pecorino IGT améliore ses caractéristiques s'il est servi très frais à une température de 8-9°C dans des verres de taille moyenne.

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