Grani Rosa di Pinot Nero Merotto

Code produit 0526
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2025
1 Bicchiere gambero rosso
3 Grappoli AIS
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Caractéristiques
Cave Merotto
Dénomination Vino Spumante
Cépages 100% Pinot Nero
Degré alcoolique 11,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF TV/488
Siège de la Cave Merotto - Farra di Soligo (TV) - Via Scandolera, 21
Carte des vins Spumante
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson, Huîtres, Hors-d'œuvre, Fromages frais, Fruits de mer, Carpaccio de poisson, Sushi-sashimi, Pizza
Format Bouteille standard
Région Vénétie (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

Le Gran Cuvéè Rosè Brut "Grani Rosa di Nero" est un vin produit par Cave Merotto situé à avec Saint-Martin, sur le territoire de Valdobbiadene en Vénétie. Le cépage qui donne naissance à ce vin est 100% Pinot Noir issu de vignobles cultivés dans la région du Piave. Après une courte macération, il est vinifié en blanc avec une fermentation en pureté, la seconde fermentation et la fermentation se déroulent en autoclave pendant environ 60 jours avec la méthode Charmat.

 

Les caractéristiques de la Gran Cuvée Rosée

A l'œil, il apparaît rose vif avec une mousse brillante et un perlage fin et persistant.Le nez est intense, immédiat avec de délicates notes de fruits rouges. En bouche, il est frais et savoureux avec des notes claires de framboise, de fraise et de cassis et une longue finale fruitée.

 

Les accords conseillés lors de la dégustation de ce Rosé

A servir dans des flûtes à une température de 6-8°C. Idéal à l'apéritif, il accompagne tout le repas, notamment les poissons et les viandes blanches.

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