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Spumante Gran Cuvée Extra Dry ZONIN
Code produit 0265
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 89/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | ZONIN |
| Dénomination | Spumante |
| Cépages | Blend Uve Bianche |
| Degré alcoolique | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | CVZ |
| Siège de la Cave | ZONIN - Gambellara (VI) - Via Borgolecco, 9 |
| Carte des vins | Spumante |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Bar, Sushi-sashimi, Poisson grillé, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Apéritif, Filet au poivre vert, Crespelle avec épinards et ricotta |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vénétie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Description du vin
De l’assemblage de raisins blancs italiens récoltés manuellement, ce vin mousseux extra-dry de la cave Zonin est né. Après la récolte manuelle des grappes, on procède à un pressage doux pour éviter le passage de couleur de la peau au moût. Il suit une fermentation à température contrôlée avec une mousseuse ultérieure par la méthode Charmat.
Caractéristiques de ce vin mousseux
Il se présente avec une couleur paille claire et un perlage vif. Le parfum est frais et élégant, avec des notes fruitées.
Des associations recommandées avec ce vin mousseux extra-dry
Excellent en apéritif mais aussi comme vin de repas. Servir à une température de 6-8°C.
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