Spumante Gran Cuvée Extra Dry ZONIN

ZONIN 
Code produit 0265
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Prix et récompenses
Points sommelier 89/100 2025
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Caractéristiques
Cave ZONIN
Dénomination Spumante
Cépages Blend Uve Bianche
Degré alcoolique 11,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF CVZ
Siège de la Cave ZONIN - Gambellara (VI) - Via Borgolecco, 9
Carte des vins Spumante
Combinaison Charcuteries et saucisses, Bar, Sushi-sashimi, Poisson grillé, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Apéritif, Filet au poivre vert, Crespelle avec épinards et ricotta
Format Bouteille standard
Région Vénétie (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

De l’assemblage de raisins blancs italiens récoltés manuellement, ce vin mousseux extra-dry de la cave Zonin est né. Après la récolte manuelle des grappes, on procède à un pressage doux pour éviter le passage de couleur de la peau au moût. Il suit une fermentation à température contrôlée avec une mousseuse ultérieure par la méthode Charmat.

 


Caractéristiques de ce vin mousseux

Il se présente avec une couleur paille claire et un perlage vif. Le parfum est frais et élégant, avec des notes fruitées.

 


Des associations recommandées avec ce vin mousseux extra-dry

Excellent en apéritif mais aussi comme vin de repas. Servir à une température de 6-8°C.

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