Curtefranca Rosso DOC BIO BARONE PIZZINI

Item code 3407
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Sommelier score 90/100 2025
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Features
Winery BARONE PIZZINI
Denomination Curtefranca Doc
Vintage 2022
Grapes 50% Merlot, 30% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Barbera e Nebbiolo
Organic Yes
Alcohol content 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF BS/5145
Winery headquarter BARONE PIZZINI - Provaglio d'Iseo (BS) - Via S. Carlo, 14
Carte des vins Curtefranca
Combinaison Charcuteries et saucisses, Pasta all'amatriciana, Risotti, Viande grillée, Viande rôtie, Coq grillé, Gnocchi au ragoût, Fromages moyennement âgés
Format Bouteille standard
Région Lombardie (Italie)
Style Léger et frais
Wine description

Un vin de cave Baron Pizzani de Franciacorta, riche en histoire et tradition. Un vin élégant et polyvalent qui sait exprimer tout le caractère du territoire. La vinification implique l'utilisation de cépages 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, et Barbera et Nebbiolo qui ne dépassent pas 5% de l'assemblage. L'origine des vignes s'inscrit totalement dans les terroirs de l'entreprise en Italie, à l'est de la Lombardie, en Franciacorta . Dans la zone toponymique de "Boschette", et "Santella". La vinification consiste en une macération pelliculaire de 12/15 jours avec délastage et remontages. Enfin, l'affinage du vin qui se prolonge pendant 6 mois en cuves inox/fûts de chêne français.

 

Caractéristiques du vin Curtefranca Rosso Doc

A l'examen organoleptique, le vin a une couleur rouge rubis intense tendant vers le grenat avec le vieillissement. Le parfum est riche et complexe et s'exprime avec des parfums décisifs, allant des arômes de fruits rouges mûrs aux nuances herbacées et épicées. Le goût à la dégustation est moyennement corsé et équilibré, avec une persistance principalement fruitée.

 

Accords conseillés pour déguster ce vin rouge de la cave Barone Pizzini

Ce Curtefranca Rosso DOC de la cave Lombarda Barone Pizzini est un excellent vin pour accompagner les entrées de la cuisine du terroir et les viandes blanches. Essayez-le avec de la polenta à la sauce aux champignons. Il doit être servi à 16°C dans un grand verre à vin.

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