Langhe Nebbiolo "Il Crutin" DOC Manzone Giovanni

Le Langhe Nebbiolo DOC est un vin rouge de tradition piémontaise, produit par la compagnie Giovanni Manzone situé à Monforte D'Alba dans les Langhe. Le territoire fantastique, la bonne altitude et la pente des vignobles contribuent à la production de vins de la plus haute qualité. Le cépage qui donne naissance à ce vin est 100% Nebbiolo, récolté dans les dix premiers jours d'octobre. La macération au contact des peaux dure 7 jours, suivie de 6 mois d'élevage en grands fûts.

Les caractéristiques de ce Langhe Nebbiolo

A la vue, il apparaît rouge rubis intense. Le parfum est fruité et décisif avec des senteurs florales délicates. En bouche, il est fruité, vineux et avec un arrière-goût agréablement épicé.

Les accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge piémontais

A servir dans des gobelets mi-ouverts à une température de 16-18°C. Excellent avec les seconds plats à base de viande comme les rôtis, les truffes et les fromages.