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Primitivo di Manduria Dolce Naturale CHICCA DOCG VARVAGLIONE
Code produit 5284
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | VARVAGLIONE |
| Dénomination | Primitivo di Manduria Docg |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 100% Primitivo di Manduria |
| Degré alcoolique | 15,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | VARVAGLIONE - Leporano (TA) - Contrada Santa Lucia snc |
| Carte des vins | Primitivo di Manduria |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
Description du vin
Élaboré à partir de purs raisins Primitivo di Manduria, ce vin rouge de la cave apulienne Varvaglione porte le nom de Francesca, la plus jeune de la famille : c'est le seul vin DOCG de la cave. La vinification se fait par macération à une température contrôlée de 26°C maximum. À 15 degrés d'alcool, la fermentation spontanée s'arrête et le vin est prêt à être élevé dans des fûts de 10 hl pendant au moins 8 mois.
Caractéristiques de ce vin des Pouilles
La robe est d'un rouge brillant. Au nez, les arômes de cerise, de prune et de cassis prédominent. En bouche, il impressionne par sa structure et sa persistance.
Accords recommandés avec ce vin rouge des Pouilles
Essayez-le avec des desserts aux amandes, mais aussi avec des fromages affinés. Servir à une température de 12-14 C°.
