Passerina Marche BELISARIO
| Points sommelier | 90/100 | 2026 |
| Cave | BELISARIO |
| Dénomination | Marche Bianco Igt |
| Millesime | 2025 |
| Cépages | 100% Passerina |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | C/ALU 90 |
| Siège de la Cave | BELISARIO - Matelica (MC) - Via Aristide Merloni, 12 |
| Carte des vins | Passerina |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Fromages frais, Pasta aux sardines, Espadon, Roast-beef , Risotto aux fruits de mer, Carpaccio de poisson, Moules |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Marches (Italie) |
| Style | Léger et frais |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Au cœur des vignobles vallonnés d'Offida, dans le Piceno, naît ce vin blanc Passerina de la Cantina Belisario : un vin frais et particulièrement gouleyant. Après la récolte manuelle des raisins 100 % Passerina, on passe à la vinification en cuves d'acier. La phase finale de la production de ce vin Passerina de la Cantina Belisario nécessite un affinage en cuves d'acier pendant 5 mois.
Caractéristiques de ce vin Passerina
Il présente une couleur jaune paille très délicate. Les notes olfactives sont nettement fruitées et rappellent la pomme jaune, la pêche ainsi que des notes florales de jasmin. Agréablement frais en bouche, avec une bonne sapidité.
Accords recommandés avec ce vin des Marches
Excellent avec les plats à base de poisson : soupes, poisson vapeur, fritures, risotto aux fruits de mer, tartare. Excellent également avec les viandes blanches. Servir à une température de 8-10 °C.
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