Nero d'Avola DOC BIO FINA

FINA 
Code produit 3650
€ 10,39 € 11,50
€ 13,85/liter
Prix ​​initial € 11,50
Produit disponible
Expédition sous mercredi 23 avril, si Vous commandez avant 5 heures
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2025
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Caractéristiques
Cave FINA
Dénomination Nero d'Avola Sicilia Doc
Millesime 2022
Cépages 100% Nero d’Avola
Biologique Oui
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF TP/6325
Siège de la Cave Cantine Fina - Marsala (TP) - Contrada Bausa
Carte des vins Nero d'Avola
Combinaison Caponata, Pasta all'amatriciana, Fromages moyennement âgés, Charcuteries et saucisses, Saucisson, Viande grillée, Gnocchi au ragoût, Viande mijotée
Format Bouteille standard
Région Sicile (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

De la vinification en pureté de raisins de Néron d'Avola à 100 %. Ce cépage originaire de Sicile représente une référence pour le territoire. L'origine des vignes relève de l'entreprise et s'étend dans la section de la Sicile occidentale. La récolte a lieu au mois de septembre à pleine maturité afin de garantir un bon rendement de la vendange. Dans la cave, la fermentation a lieu dans des cuves en acier ; Vient ensuite l'affinage du vin qui se développe également en acier, suivi de six mois en barriques de 3000 litres.

 

Caractéristiques de ce Nero d'Avola Doc Bio

En apparence, la couleur est rouge rubis intense, avec des reflets violets.Le parfum libère un arôme complexe, avec des notes de pruneau, de cerise, de mûre, de cassis et de framboise. Le parfum est enveloppant, fruité avec de la cerise et de la framboise, agréablement équilibré. Le goût est riche, ample et velouté, avec une grande structure et une persistance aromatique, avec des tanins typiques austères mais doux.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin sicilien

Vin particulièrement adapté aux viandes rouges et à certains fromages d'affinage, il s'accorde avec de succulentes entrées. Il doit être servi à 18°C dans un grand verre à vin.

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