Mousseux Rosé Brut "FAIVE" NINO FRANCO
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cave | NINO FRANCO |
| Dénomination | Vino Spumante |
| Cépages | 80% Merlot, 20% Cabernet Franc |
| Degré alcoolique | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | TV/6604 |
| Siège de la Cave | NINO FRANCO - Valdobbiadene (TV) - Via Garibaldi, 147 |
| Carte des vins | Spumante |
| Combinaison | Apéritif, Spaghetti aux palourdes, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Poisson grillé, Fruits de mer, Fromages frais, Charcuteries et saucisses, Sushi-sashimi |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vénétie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
De la vinification en assemblage de raisins de vignes internationales qui maintenant dans la province de Trévise ont trouvé leur emplacement idéal pour les conditions climatiques et la composition géologique du terrain. Le mélange est composé de 80% de raisins Merlot et de 20% de raisins Cabernet Franc, tous cultivés dans la zone de l'entreprise dans la zone Classic de DOC Treviso. La vinification implique un bref contact sur les peaux - moût à basse température pour obtenir la couleur ; première fermentation en cuves d'acier et seconde fermentation en autoclave.
Caractéristiques du Vin pétillant Rosé Brut Faive
À l'examen organoleptique, il a une couleur rose douce et charmante, très élégante.Le parfum est celui de petits fruits rouges avec des notes minérales et florales. La bouche en bouche est agréablement fraîche et sèche avec une pulpe légèrement tannique et une mousse persistante.
Accords conseillés lors de la dégustation du Rosé Nino Franco
Avec de la charcuterie, des plats de viande et de champignons, des soupes de poisson et de légumes. Exceptionnel avec parmigiana et veau sauce au thon. Il doit être servi à 6°C dans un verre à vin haut et effilé.
