Brunello di Montalcino Riserva "Colombaiolo" DOCG CASISANO

Code produit 0464
€ 79,00 € 95,00
€ 105,33/liter
Prix ​​initial € 95,00
Produit disponible
Expédition sous mardi 05 novembre, si Vous commandez avant 8 heures et 37 minutes
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Prix et récompenses
Points sommelier 93/100 2024
3 Bicchieri gambero rosso 2021
Wine Spectator 94/100 2021
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Caractéristiques
Cave CASISANO
Dénomination Brunello di Montalcino Riserva Docg
Millesime 2015
Cépages 100% Sangiovese
Degré alcoolique 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF SI/9325
Siège de la Cave Podere Casisano - Montalcino (SI) - Località Casisano, 52
Carte des vins Brunello di Montalcino
Combinaison Gnocchi au ragoût, Bifteck florentin, Viande rôtie, Viande mijotée, Viande grillée, Ragoût de viande et de gibier, Boeuf en tranches, Risotto aux champignons
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Corsé et intense
Description du vin

Le Brunello de Montalcino Réserve "Colombaiolo" de la cave toscane Casino il est produit avec des raisins 100% Sangiovese grosso de la meilleure parcelle du vignoble de Colombaiolo, l'un des plus élevés de l'appellation. Après les vendanges manuelles, la fermentation se poursuit à une température contrôlée d'environ 28-30°C dans des cuves en bois. L'affinage implique un séjour sous bois pendant au moins 4 ans dans des fûts de chêne de Slavonie et enfin en bouteille pendant au moins 6 mois.

Caractéristiques de ce Brunello di Montalcino

A l'examen organoleptique ce vin montre une couleur rouge rubis très intense et des notes olfactives allant des fruits rouges à des nuances plus épicées.En bouche, il a une certaine structure et est harmonieux.

Accords conseillés avec ce vin rouge toscan

A combiner avec des plats structurés à base de viande, de champignons ou de fromages affinés. Servir à une température de 18°C dans un grand verre afin d'assurer l'oxygénation.

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