Moscato d'Asti "Le Fronde" DOCG BIO FONTANAFREDDA

Code produit 3202
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2024
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Caractéristiques
Cave FONTANAFREDDA
Dénomination Moscato d’Asti DOCG
Millesime 2023
Cépages 100% Moscato
Biologique Oui
Degré alcoolique 5,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF CN/7874
Siège de la Cave Fontanafredda - Serralunga d'Alba (CN) - Via Alba, 15
Carte des vins Moscato
Combinaison Gâteaux de fruits et crème, Fruits secs, Chocolat, Strudel, Panettone
Format Bouteille standard
Région Piémont (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

Le cépage utilisé pour la production de ce vin sensationnel est 100% pur Moscato. La zone de production est celle de la Langa dell'Albese et de la zone d'Astigiana. La vinification est réalisée avec pressurage doux des raisins entiers, clarification et filtration du moût avant fermentation en autoclave et à basse température. La finesse du vin est un vin qui se boit jeune ; quelques semaines après la mise en bouteille, le vin est prêt à être consommé.

 

Caractéristiques de ce vin de la cave Fontanafredda

Le test organoleptique montre une couleur jaune paille. Le parfum est intense de musc, de fleur d'oranger, de sauge et de miel, et provoque des émotions prolongées par la persistance d'une saveur joyeuse.Le goût a une saveur agréablement sucrée, caractéristique, très équilibrée, et fait référence au miel et aux raisins fraîchement cueillis.

 

Accords conseillés lors de la dégustation du Moscato d'Asti Docg

Très agréable entre les repas, il est le compagnon idéal de nombreux types de desserts, notamment ceux au goût fin et délicat. La température optimale de service est de 8°C dans un verre haut et effilé.

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