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Mousseux Ribolla Gialla Brut "Ronchi di Gramogliano" Perusini
Code produit 0576
Produit disponible
Expédition sous vendredi 21 février, si Vous commandez avant 3 heures et 10 minutes
Prix et récompenses
| Points sommelier | 90/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | Perusini |
| Dénomination | Vino Spumante |
| Cépages | 60% Ribolla Gialla e 40% Chardonnay |
| Degré alcoolique | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | UD 6194 |
| Siège de la Cave | Perusini - Corno di Rosazzo (UD) - Via del Torrione, 13 |
| Carte des vins | Ribolla Gialla |
| Combinaison | Apéritif, Fruits de mer, Friture de poisson, Hors-d’œuvre de poisson, Hors-d’œuvre de poisson fumé, Viande blanche, Carpaccio de poisson |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Frioul Vénétie Julienne (Italie) |
| Style | Pétillant et frais |
Description du vin
Le Brut Perusini est un Vin mousseux frioulan , produit par Ferme Perusini , situé à Corno di Rosazzo dans la province d'Udine, sur les collines orientales du Frioul. Le cépage qui donne naissance à ce vin est composé à 60% de Ribolla Gialla et à 40% de Chardonnay. La vinification se déroule en cuve à température contrôlée, la mousseline avec la méthode charmat sur levures sélectionnées dure 3 mois.
Caractéristiques de ce vin mousseux
A vue, il apparaît jaune paille brillant avec un perlage fin et persistant. Le parfum est fruité avec des notes d'agrumes et des notes de croûte de pain. En bouche, il est frais et aromatique.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin effervescent
Servir dans des flûtes à une température de 6-8°C. Il est excellent à l'apéritif et en combinaison avec des plats à base de poisson.
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