Morellino Di Scansano DOCG Tenuta Vigne à Porrona FOLONARI

Code produit 4255
€ 14,90 € 16,00
€ 19,87/liter
Prix ​​initial € 16,00
Produit disponible
Expédition sous lundi 23 décembre, si Vous commandez avant 10 heures et 30 minutes
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2024
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Caractéristiques
Cave FOLONARI
Dénomination Morellino Di Scansano Docg
Millesime 2021
Cépages 100% Sangiovese
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF FI/13770
Siège de la Cave Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute - Greve in Chianti (FI) - Via di Nozzole, 12 Località Passo dei Pecorai
Carte des vins Morellino di Scansano
Combinaison Bifteck florentin, Boeuf en tranches, Escalopes aux champignons, Agneau, Viande rôtie, Ragoût de viande et de gibier, jarret de porc au four, Gnocchi au ragoût
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Ce vin est le résultat d'un savant assemblage de raisins provenant majoritairement de la vigne de Sangiovese pour 80% et d'autres variétés indigènes pour 20%. L'origine du produit dans le district de Morellino , au milieu de la Maremme dans la province de Grosseto. La vinification consiste en une fermentation avec macération en cuves inox à température contrôlée avec une permanence pelliculaire d'environ 12 jours. La maturation se développe pendant au moins 7 mois dans de l'acier et du bois sec. Enfin l'affinage, où le vin passe au moins 3 mois en bouteille.

 

Caractéristiques de ce Morellino di Scansano Docg

L'apparence montre un rouge très rubis, intense et brillant.Le nez est parfumé et vineux, principalement fruité avec de nettes références aux cerises rouges mûres, enrichi par la suite de subtiles nuances éthérées et tertiaires. Le goût est équilibré et fluide, moyennement corsé et de bonne longueur.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge toscan

Idéal en combinaison avec les premiers plats du menu du terroir, il doit être dégusté avec un risotto aux champignons. La température optimale de service est de 16°C.

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