Nouveauté
Montepulciano d'Abruzzo Prestige Vignaquadra DOC Collefrisio
Code produit 5325
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 91/100 | 2026 |
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Caractéristiques
| Cave | Collefrisio |
| Dénomination | Montepulciano d'Abruzzo Doc |
| Millesime | 2021 |
| Cépages | 100% Montepulciano d'Abruzzo |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Collefrisio - Frisa (CH) - Località Piane di Maggio |
| Carte des vins | Montepulciano d'Abruzzo |
| Combinaison | Viande rôtie, Fromages moyennement âgés, Fromages épicés, Boeuf en tranches, Pasta all'amatriciana, Tagliatelle avec champignon, Tortellini au ragoût |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Abruzzes (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Description du vin
Ce vin rouge des Abruzzes de la Cave Collefrisio est élaboré à partir de raisins Montepulciano d'Abruzzo purs. Après les vendanges manuelles, qui ont lieu au mois d'octobre, les raisins sont égrappés puis macérés sur les peaux pendant une vingtaine de jours. La phase finale de vieillissement nécessite un double passage, en acier puis en bois.
Caractéristiques de ce vin des Abruzzes
La couleur est d'un rouge rubis intense ; le profil olfactif rappelle la cerise noire, la prune et les épices. En bouche, il présente une excellente structure et impressionne par sa persistance.
Accords recommandés avec ce vin rouge des Abruzzes
Essayez-le avec des plats de viande ou de gibier. Il est également parfait avec les fromages affinés. Servir à une température de 16-18 C°.
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