Malvoisie "CAPOFARO" Coffret Tasca d'Almerita

Item code 2485
Add to favorites
Prizes and awards
Sommelier score 92/100 2025
View all


Features
Winery Tasca d'Almerita
Denomination Malvasia Igt
Vintage 2019
Grapes 100% Malvasia
Alcohol content 11,00%
Cl 50cl
Sulfites Contains sulphites
Winery headquarter Tasca d'Almerita - Sclafani Bagni (PA) - Contrada Regaleali
Carte des vins Malvasia
Combinaison Desserts, Gâteaux de fruits et crème, Strudel, Fruits secs
Format Bouteille standard
Région Sicile (Italie)
Style Distillé
Wine description

Les feuilles qui prennent soin des raisins. A Capofaro le soleil brûle et la délicatesse des raisins Malvoisie il est conservé avec des feuilles qui ressemblent à des chapeaux. L'aromaticité reste ainsi intacte. Après la récolte, les raisins "se reposent" dans un endroit sec et ombragé pour obtenir la bonne déshydratation. Le résultat est un vin parfumé, dense mais pas écoeurant grâce à l'acidité calibrée. La vigne est celle de Malvasia, avec la zone viticole de Tenuta Capofaro à Salina sur les îles Eoliennes. La vinification comprend un léger séchage des raisins sur claies, une fermentation à température contrôlée en cuves inox à 16°C pendant environ 25 jours. Le raffinement se développe dans des cuves en acier pendant 6 mois, puis en bouteille pendant encore 4 mois.

 

Caractéristiques de ce CAPOFARO Malvasia Domaine viticole Tasca d'Almerita

En apparence, ce vin sicilien traditionnel est jaune intense avec des reflets dorés. Le parfum est intense et aromatique, des notes fruitées d'abricot, de raisins secs et de fruits confits, de muguet et de légères notes épicées de poivre noir et de citronnelle. Le goût se caractérise par une douceur et une acidité bien équilibrées, il est agréablement frais et sapide, longue persistance avec un arrière-goût d'agrumes.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce Malvasia

Il accompagne bien les apéritifs, poissons crus, crustacés, fruits de mer, frites, fromages. Il doit être servi à 2°C dans un verre à vin haut et large, qui concentre les arômes au nez.

Other products from the same Winery
  • Cricket "Mozia"
    Cricket "Mozia" [Tasca d'Almerita] € 24.90 € 29.50 € 33.20/liter
  • Néron d'Avola "Lamuri" DOC
    Néron d'Avola "Lamuri" DOC [Tasca d'Almerita] € 14.49 € 16.90 € 19.32/liter
  • Nero d'Avola "Regaleali" DOC
    Nero d'Avola "Regaleali" DOC [Tasca d'Almerita] € 10.39 € 11.90 € 13.85/liter
  • Offrez-leur du blanc
    Offrez-leur du blanc [Tasca d'Almerita] € 9.89 € 11.50 € 13.19/liter
  • Vin mousseux "Almerita Brut" Méthode Classique DOC
  • "Leone d'Almerita" blanc
    "Leone d'Almerita" blanc [Tasca d'Almerita] € 14.90 € 16.80 € 19.87/liter
  • Donnez-leur des roses
    Donnez-leur des roses [Tasca d'Almerita] € 10.20 € 11.90 € 13.60/liter
  • Perricone "Guarnaccio" Sicile DOC
    Perricone "Guarnaccio" Sicile DOC [Tasca d'Almerita] € 14.49 € 16.80 € 19.32/liter
  • Néron d'Avola "SALLIER DE LA TOUR" DOC
    Offer
  • Cygne DOC
    Cygne DOC [Tasca d'Almerita] € 19.50 € 23.90 € 26.00/liter
  • Rosso del Conte "Contea di Sclafani" DOC
    Rosso del Conte "Contea di Sclafani" DOC [Tasca d'Almerita] € 53.00 € 58.00 € 70.67/liter
  • Mariage en or blanc "Contea di Sclafani" DOC
  • Similar products
  • Malvoisie "Pètris" DOC
    Malvoisie "Pètris" DOC [Venica] € 24.80 € 28.50 € 33.07/liter
  • Malvoisie "Soluna" DOC
    Malvoisie "Soluna" DOC [LIVON] € 15.90 € 18.80 € 21.20/liter
  • Malvoisie "FORTE RIGONI NATURE"
    Malvoisie "FORTE RIGONI NATURE" [Ariola] € 9.39 € 10.00 € 12.52/liter
  • Malvoisie "FORTE RIGONI GRAN CRU"
    Malvoisie "FORTE RIGONI GRAN CRU" [Ariola] € 9.70 € 10.90 € 12.93/liter
  • Malvoisie sèche "DAPHNE" DOC
    Malvoisie sèche "DAPHNE" DOC [MEDICI ERMETE] € 7.41 € 8.90 € 9.88/liter
  • Magnum 1,5 Litres Vespa Blanc Coffret
    Magnum 1,5 Litres Vespa Blanc Coffret [Bastianich] € 59.00 € 78.00 € 39.33/liter
  • Malvasia DOC
    Malvasia DOC [VILLA RUSSIZ] € 17.90 € 19.90 € 23.87/liter
  • Malvasia Dolce DOC
    Malvasia Dolce DOC [GIORGI] € 9.80 € 11.50 € 13.07/liter
  • Le Petit Manincor BIO Coffret
    BIO
    Le Petit Manincor BIO Coffret [Manincor] € 59.80 € 68.90 € 159.47/liter
  • Magnum 1,5 Litres Sharis Coffret
  • Passito di Pantelleria "Ben Ryé" AOP Coffret
    Passito di Pantelleria "Ben Ryé" AOP Coffret [Donnafugata] € 66.90 € 77.00 € 89.20/liter
  • Gavi "LA SCOLCA D'ANTAN" DOCG En coffret
    Gavi "LA SCOLCA D'ANTAN" DOCG En coffret [LA SCOLCA] € 64.00 € 77.00 € 85.33/liter