Langhe Nebbiolo "Ochetti" DOC RATTI

RATTI 
Produkt Code 0044
€ 19,61 € 22,50
€ 26,15/liter
Anfangspreis € 22,50
Produkt verfügbar
Expédition sous lundi 17 mars, si Vous commandez avant 10 heures et 57 minutes
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 92/100 2025
4 Grappoli AIS 2020
James Suckling 92/100 2020
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Merkmale
Weinkellerei RATTI
Bezeichnung Langhe Nebbiolo Doc
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Nebbiolo
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF CN/4888
Weinkellereigebäude RATTI - La Morra (CN) - Frazione Annunziata, 7
Carte des vins Nebbiolo
Combinaison Charcuteries et saucisses, Pasta avec sauce à la viande, Gnocchi au ragoût, Tortellini au ragoût, Viande grillée, Coq grillé, Filet au poivre vert, Fromages moyennement âgés
Format Bouteille standard
Région Piémont (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Weinbeschreibung

Issu de la vinification de raisins 100% pur Nebbiolo cultivés dans le cadre de l'entreprise Cave Ratti . La récolte a lieu fin septembre et dure jusqu'à mi-octobre. S'ensuit une vinification en cave avec éraflage-foulage des grappes et fermentation à température contrôlée de 30°C. La durée moyenne de macération est de 7 à 10 jours. Puis le raffinement d'environ un an.

 

Caractéristiques de ce Langhe Nebbiolo

À l'examen organoleptique, il a une couleur rouge rubis peu intense. Le parfum est fin, délicat et persistant avec des notes de fraise des bois et de framboise.Le goût est agréablement amer, velouté, léger et plein à la fois.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin piémontais

Idéal avec les entrées de viande traditionnelles Piémontais . Parfait également avec des plats principaux de poulet et de porc, cuisinés avec des préparations légères ; il donne son meilleur avec des escalopes de bœuf aux champignons. La température optimale de service est de 16°C. 

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