Le vin effervescent "1938" de la cave Pois chiches est un Extra Dry doux et agréablement fruité, élaboré à partir de trois cépages blancs historiquement présents dans le vignoble autour de la ville de Parme : Pinot Bianco, Sauvignon Blanc et Malvasia di Candia. C'est un vin mousseux produit avec la méthode Martinotti ou Charmat, qui grâce à la refermentation en autoclave, permet de conserver les arômes primaires du raisin et son parfum fruité.

Caractéristiques du Spumante Extra Sec CECI 1938

Jaune paille brillant avec des bulles vives et fines, Aromatique et agréable, de fruits blancs, de fleurs sauvages, d'agrumes, de vanille et de pâtisserie.

Accords recommandés lors de la dégustation de ce produit de la Cantina Ceci

Parfait avec des plats à base de poisson; à déguster avec des crustacés ou tout simplement à l'apéritif. Servir à une température de 8°C dans un verre conique.