BIO
Insolia "CARINDA" BIO Assuli
Item code 0482
€ 11.59
€ 15.45/liter
Item available
Expédition sous lundi 25 mai, si vous Commandez aujourd'hui.
Prizes and awards
| Sommelier score | 90/100 | 2026 |
| 1 Bicchiere gambero rosso |
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| 4 Grappoli AIS |
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View all
Features
| Winery | Assuli |
| Denomination | Insolia Igp |
| Vintage | 2024 |
| Grapes | 100% Insolia |
| Organic | Yes |
| Alcohol content | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | TP 7425 |
| Winery headquarter | Assuli - Mazara Del Vallo (TP) - Contrada Carcitella |
| Carte des vins | Insolia |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson, Hors-d’œuvre de poisson fumé, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Friture de poisson, Bar, Fromages frais, Moules, Sushi-sashimi |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Sicile (Italie) |
| Style | Léger et frais |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Wine description
Insolia IGT Terre Siciliane est un vin blanc sicilien, produit de la société Assuli, situé dans la campagne de Trapani à Mazzara del Vallo. Le raisin qui donne naissance à ce vin est 100% Insolia récolté à la mi-septembre. La fermentation a lieu à température contrôlée en acier inoxydable, suivie de 4 à 5 mois de maturation en acier en "Sur Lies" et d'au moins 2 mois de vieillissement en bouteille.
Les caractéristiques du vin Insolia "Carinda"
À vue, il apparaît jaune paille pâle. Le parfum est délicat avec des notes d'agrumes et de fleur d'oranger. En bouche, il est frais, sapide et minéral.
Les accords recommandés avec le vin blanc Insolia "Carinde"
A servir dans des gobelets mi-ouverts à une température de 8-10°C. Il accompagne très bien les entrées à base de poisson, les crustacés et les poissons frits.
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