Dolcetto d'Alba SITO VAREI DOC DANTE RIVETTI
| Points sommelier | 90/100 | 2026 |
| Cave | DANTE RIVETTI |
| Dénomination | Dolcetto d'Alba Doc |
| Millesime | 2024 |
| Cépages | 100% Dolcetto |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | CN/10559 |
| Siège de la Cave | DANTE RIVETTI - Neive (CN) - Via Bricco, 12 |
| Carte des vins | Dolcetto d'Alba |
| Combinaison | Cannelloni, Viande blanche, Côtelette à la milanaise., Fromages moyennement âgés, Escalopes aux champignons, Lapin |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Piémont (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
De la vendange des raisins Dolcetto dans la pureté du vieux vignoble "Varei" sur la colline du Bricco di Neive, naît ce vin rouge piémontais de la cave Dante Rietti. Pour la production de ce vin du Piémont, on procède à la vinification traditionnelle en rouge : fermentation et macération ont lieu dans l’acier à une température de 28 °C pendant environ une semaine. Phase finale d’affinage en acier et enfin en bouteilles pendant une période de 3 à 6 mois.
Caractéristiques de ce vin du Piémont
Il a une couleur rouge rubis avec des reflets violacés; les notes olfactives rappellent les petits fruits rouges tandis que le palais est sec, harmonieux.
Combinaisons recommandées avec ce vin rouge Dante Rivetti
Excellent avec des soupes savoureuses, des plateaux de charcuterie et de fromage, plats à base de viande rouge. Servir à une température de 18°C.
![Pecorino Abruzzo COLLECIVETTA DOP [PASETTI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/pecorino-abruzzo-collecivetta-dop_17301_ico.jpg "Pecorino Abruzzo COLLECIVETTA DOP [PASETTI]")
![Sauvignon WITH LOVE COLLECTION BIO [CANTINE TORRI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/sauvignon-with-love-collection-bio_16543_ico.jpg "Sauvignon WITH LOVE COLLECTION BIO [CANTINE TORRI]")
![Montepulciano d'Abruzzo DOC Casale Vecchio [fantini]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/montepulciano-dabruzzo-doc-casale-vecchio_15981_ico.jpg "Montepulciano d'Abruzzo DOC Casale Vecchio [fantini]")
![Lugana IL RIVALE 90+10 DOC [PRATELLO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/lugana-il-rivale-90-10-doc_17116_ico.jpg "Lugana IL RIVALE 90+10 DOC [PRATELLO]")
![Corvina Veronese CARPANÉ [SCRIANI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/corvina-veronese-carpané_17436_ico.jpg "Corvina Veronese CARPANÉ [SCRIANI]")
![Pinot Grigio Mont Mès [Castelfeder]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/pinot-grigio-mont-mès_16906_ico.jpg "Pinot Grigio Mont Mès [Castelfeder]")
![Sauvignon ZUC DI VOLPE DOC [Volpe Pasini]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/sauvignon-zuc-di-volpe-doc_17149_ico.jpg "Sauvignon ZUC DI VOLPE DOC [Volpe Pasini]")
![Soave Classico CASTEL CERINO DOC BIO [COFFELE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/soave-classico-castel-cerino-doc-bio_16649_ico.jpg "Soave Classico CASTEL CERINO DOC BIO [COFFELE]")
![Grillo Sicilia SHAMARIS DOC [CUSUMANO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/grillo-sicilia-shamaris-doc_16559_ico.jpg "Grillo Sicilia SHAMARIS DOC [CUSUMANO]")
![Spumante Metodo Classico Millesimato Brut [LUNGAROTTI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/spumante-metodo-classico-millesimato-brut_17228_ico.jpg "Spumante Metodo Classico Millesimato Brut [LUNGAROTTI]")
![Chardonnay Vigna Villa Karneid DOC [Castelfeder]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/chardonnay-vigna-villa-karneid-doc_16925_ico.jpg "Chardonnay Vigna Villa Karneid DOC [Castelfeder]")
![Amarone della Valpolicella Classico ALBASINI DOCG [VILLA SPINOSA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/amarone-della-valpolicella-classico-albasini-docg_17565_ico.jpg "Amarone della Valpolicella Classico ALBASINI DOCG [VILLA SPINOSA]")
