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Derthona Timorasso "CALYPSOS" DOC MONTALBERA
Item code 2775
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| Sommelier score | 91/100 | 2025 |
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Features
| Winery | MONTALBERA |
| Denomination | Colli Tortonesi Doc |
| Vintage | 2023 |
| Grapes | 100% Timorasso |
| Alcohol content | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | AT/1410 |
| Winery headquarter | MONTALBERA - Castagnole Monferrato (AT) - Cascina Montalbera, 1 |
| Bottle size | Standard bottle |
| Combination | Aperitif, Fresh cheese, Grilled Fish, Sushi-sashimi, Tartare-fish carpaccio, veal with tuna sauce, Vegetables in batter, Cold cuts and salami, Baked sea bream, Linguine in squid ink |
| Region | Piedmont (Italy) |
| Style | Fruity |
| Wine list | Timorasso |
Wine description
Ce vin blanc piémontais de la Cantina Montalbera est issu de l’utilisation de raisins 100% Timorasso : la vinification se fait en blanc selon la méthode traditionnelle, avec un pressage doux. La maturation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec passage en bouteille.
Caractéristiques de ce vin piémontais
Il présente une couleur jaune paille et un parfum très intense qui rappelle les fruits mûrs, les amandes et les noisettes. La bouche est douce, de bon corps et avec une excellente persistance.
Combinaisons recommandées avec ce vin blanc du Piémont
Essayez-le avec des plats de poisson tels que le tartare, les soupes, le poisson fumé ou grillé. Servir à la température de 10-12 C.
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