Chardonnay "Borgo Tesis" DOC Fantinel
| Points sommelier | 89/100 | 2024 |
| Cave | Fantinel |
| Dénomination | Friuli Doc |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | PN/2623 |
| Siège de la Cave | Gruppo Vinicolo Fantinel - Tauriano di Spilimbergo (PN) - Via Tesis, 8 |
| Carte des vins | Chardonnay |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson, Fromages frais, Friture de poisson, Moules, Risotto aux légumes, Sushi-sashimi |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Frioul Vénétie Julienne (Italie) |
| Style | Fruité |
Issu de la vinification de raisins de Chardonnay 100% pur. La provenance est celle de Frioul DOC. toutes les vignes sont cultivées au sein du domaine du domaine Tauriano dans la province de Pordenone. La vinification prévoit que les raisins, rigoureusement sélectionnés pour ne représenter que le meilleur du terroir d'origine, sont vinifiés et reposent en acier pendant quelques mois, pour ensuite être mis en bouteille.
Caractéristiques de ce vin blanc
En apparence, le vin a une belle couleur jaune paille avec quelques légers reflets verdâtres. Le parfum au nez fait ressortir des arômes fruités, où c'est surtout la pomme qui se démarque le plus; puis les notes florales prennent le relais.La bouche est fraîche, vive, gouleyante, avec un bon corps.
Accords conseillés lors d'une dégustation de Chardonnay
Un vin qui accompagne naturellement les préparations à base de poisson, en entrée comme en deuxième plat. Il donne le meilleur avec les crevettes catalanes. La température optimale de service est de 10°C.
