Barolo Riserva "Céréquio" DOCG MICHELE CHIARLO

Code produit 4092
Ajouter aux favoris
Prix et récompenses
Points sommelier 95/100 2024
Voir tous


Caractéristiques
Cave MICHELE CHIARLO
Dénomination Barolo Riserva Docg
Millesime 2013
Cépages 100% Nebbiolo
Degré alcoolique 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF AT/333
Siège de la Cave MICHELE CHIARLO - Calamandrana (AT) - Strada Nizza-Canelli, 99
Carte des vins Barolo
Combinaison Viande rôtie, Tagliatelle avec champignon, Risotto aux champignons, Fromage affiné, Viande bouillie, Brasato al Barolo, Viande mijotée, Gnocchi au ragoût
Format Bouteille standard
Région Piémont (Italie)
Style Corsé et intense
Description du vin

De la vinification savante et consciencieuse de raisins de Nebbiolo sélectionnés et 100% purs. La provenance est la classique du Piémont, La Morra, Barolo . La récolte implique la récolte manuelle des raisins. La vinification a lieu dans des cuves en acier. Il dure au moins 13/14 jours de macération au contact des peaux et mouillage doux du bouchon avec le système "douche" à une température comprise entre 32 et 27 ° C. Fermentation malolactique en acier. L'affinage s'étend sur un minimum de 3 ans, mûrit 24 mois en grands fûts avant de vieillir en bouteille. Elaboré uniquement dans des millésimes exceptionnels dans un nombre limité de bouteilles et vendu uniquement sur commande.

Caractéristiques de ce Barolo Riserva Docg

En apparence, le vin a une robe grenat brillante avec de légers reflets orangés. Le parfum est exemplaire au nez, il s'ouvre sur la cerise mûre, la confiture de framboise et de prune, puis s'étend sur des saveurs de réglisse, de goudron et de rhubarbe, et rappelle encore le tabac, le cuir, le chocolat et la truffe. Le goût en bouche coule de manière constante et progressive, donnant du corps et du soyeux à la fois, et se révélant donc fin dans la texture tannique et concentré à la gorgée. Longue persistance.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin piémontais

Il est parfait avec des viandes rouges ou des fromages affinés. Cependant, si vous souhaitez l'associer à des tagliolini aux truffes blanches d'Alba, l'association n'en sera pas moins extraordinaire. La température optimale de service est de 18°C.

Autres produits de cette Maison
  • Langhe Nebbiolo "Le Prince" DOC
    Langhe Nebbiolo "Le Prince" DOC [MICHELE CHIARLO] € 15,80 € 19,80 € 21,07/liter
  • Barbaresco "Faset" DOCG
    Barbaresco "Faset" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 65,00 € 70,00 € 86,67/liter
  • Gavi del Comune di Gavi "Rovereto" DOCG
    Gavi del Comune di Gavi "Rovereto" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 14,90 € 18,60 € 19,87/liter
  • Gavi "Le Marne" DOCG
    Gavi "Le Marne" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 12,80 € 15,90 € 17,07/liter
  • Barbera d'Asti 16 Mesi "Le Orme" DOCG
    Offre
    Barbera d'Asti 16 Mesi "Le Orme" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 12,40 € 15,50 € 16,53/liter
  • Réserve de Nice "La Court Vigna Veja" DOCG
    Offre
  • Barolo "Tortoniano" DOCG
    Barolo "Tortoniano" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 40,00 € 46,00 € 53,33/liter
  • Dolcetto d'Alba "Le Coste" DOC
    Dolcetto d'Alba "Le Coste" DOC [MICHELE CHIARLO] € 10,30 € 12,60 € 13,73/liter
  • Gavi "Palas" DOCG
    Gavi "Palas" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 10,60 € 13,90 € 14,13/liter
  • Barbaresco "Asili" DOCG
    Barbaresco "Asili" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 69,00 € 73,00 € 92,00/liter
  • Barbaresco "Reyna" DOCG
    Barbaresco "Reyna" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 33,50 € 39,50 € 44,67/liter
  • Réserve de Nice "La Court" DOCG
    Réserve de Nice "La Court" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 44,90 € 49,00 € 59,87/liter
  • Produits comparables
  • Barolo Riserva "10 Anni" DOCG
    -34%
    Barolo Riserva "10 Anni" DOCG [Bel Colle] € 36,91 € 56,00 € 49,21/liter
  • Barolo Riserva "Ravera" DOCG
    Barolo Riserva "Ravera" DOCG [Lo Zoccolaio] € 58,90 € 67,40 € 78,53/liter
  • Barolo Riserva DOCG
    Offre
    Barolo Riserva DOCG [SAN SILVESTRO] € 34,74 € 45,00 € 46,32/liter
  • Barolo "Céréquio" DOCG
    Barolo "Céréquio" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 99,00 € 106,00 € 132,00/liter
  • Barolo "Serra dei Turchi" DOCG
    Barolo "Serra dei Turchi" DOCG [SAN SILVESTRO] € 29,00 € 38,00 € 38,67/liter
  • Taurasi Riserva "Tesole" DOCG
    Offre Nouveauté
    Taurasi Riserva "Tesole" DOCG [PETILIA] € 28,80 € 33,80 € 38,40/liter
  • Lagrein Riserva "Tor di Lupo" DOC
    Lagrein Riserva "Tor di Lupo" DOC [Andrian] € 44,90 € 52,00 € 59,87/liter
  • Barolo "Pira" 2017 DOCG
    Nouveauté
    Barolo "Pira" 2017 DOCG [ROAGNA] € 244,00 € 270,00 € 325,33/liter
  • Nizza Riserva "Epico" DOCG
    Nizza Riserva "Epico" DOCG [PICO MACCARIO] € 44,90 € 50,00 € 59,87/liter
  • Barolo "Cannubi" DOCG
    Barolo "Cannubi" DOCG [BORGOGNO] € 120,60 € 160,80/liter
  • Barolo "Vigna La Rosa" DOCG
    Barolo "Vigna La Rosa" DOCG [FONTANAFREDDA] € 79,00 € 93,00 € 105,33/liter
  • Barolo Falletto DOCG
    Nouveauté
    Barolo Falletto DOCG [BRUNO GIACOSA] € 295,00 € 360,00 € 393,33/liter