Barbagia Bianco GRANAZZA Giuseppe Sedilesu

Ce vin blanc de la cave sarde Giuseppe Sedilesu est issu de la vinification pure de Granatza di Marmoiada, un cépage autochtone à baies blanches. Les raisins récoltés en septembre sont pressés et soumis à une fermentation spontanée dans des cuves en acier à une température de 19 °C. La phase finale de maturation a lieu dans des cuves en acier pendant une période de 8 mois. Elle est suivie d'un affinage supplémentaire en bouteille pendant un an.

Caractéristiques de ce vin de Sardaigne

Il présente une couleur jaune paille et des notes olfactives d'agrumes, de maquis méditerranéen et d'épices. En bouche, il est frais, savoureux et avec une longue persistance.

Accords recommandés avec ce vin blanc de Giuseppe Sedilesu

Excellent avec les hors-d'œuvre à base de poisson, les fritures et les grillades, les viandes blanches et les fromages moyennement affinés. Servir à une température de 10-12 °C.