Aglianico del Taburno RISERVA "TERRA DI RIVOLTA" DOCG BIO Fattoria La Rivolta

Code produit 4851
€ 29,15 € 31,00
€ 38,87/liter
Prix ​​initial € 31,00
Produit disponible
Expédition sous jeudi 21 novembre, si Vous commandez avant 4 heures et 45 minutes
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Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2024
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Caractéristiques
Cave Fattoria La Rivolta
Dénomination Aglianico del Taburno Docg
Millesime 2015
Cépages 100% Aglianico
Biologique Oui
Degré alcoolique 14,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BN 5053
Siège de la Cave Fattoria La Rivolta - Torrecuso (BN) - Contrada Rivolta
Carte des vins Aglianico
Combinaison Escalopes aux champignons, Gibier, Rôti, Viande mijotée, Fromage affiné, Viande grillée, Filet au poivre vert, Tagliatelle avec champignon
Format Bouteille standard
Région Campanie (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

L'Aglianico del Taburno "TERRA DI RIVOLTA" de la cave La ferme de la révolte c'est fait avec du raisin Aglianico del Taburno dans la pureté, cultivé sur les terres de l'entreprise située dans la province de Bénévent. Après les vendanges manuelles fin octobre, les raisins sont fermentés dans des cuves en acier pendant 20/25 jours à température contrôlée afin d'obtenir un moût à transvaser en barriques pendant 18 mois. La procédure se termine par 18 mois supplémentaires de vieillissement en bouteille avant la commercialisation du vin.

 

Caractéristiques de ce vin de Campanie

A l'examen organoleptique ce vin de Campanie présente une couleur rouge rubis; l'odorat est imprégné de senteurs allant des fruits aux notes épicées et minérales. La bouche est corsée et pleine avec de beaux tanins en finale.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge

Excellent avec les viandes rouges et le gibier; à essayer avec des fromages affinés. Servir à une température de 16-18°C dans un grand verre à vin.

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