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BIO
Vermentino aus Sardinien „Ares“ DOC BIO Binzamanna
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Prizes and awards
| Sommelier score | 91/100 | 2025 |
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Features
| Winery | Binzamanna |
| Denomination | Vermentino Doc |
| Vintage | 2023 |
| Grapes | 100% Vermentino |
| Organic | Yes |
| Alcohol content | 15,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | SS/1993 |
| Winery headquarter | Binzamanna - Martis (SS) - Loc. Sa Tanca de Sas Piras |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Seebarsch, mittelreifer Käse, Schwertfisch, Muscheln, Gemischte frittierte Fisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Spaghetti mit Venusmuscheln |
| Region | Sardinien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Vermentino |
Wine description
Vermentino ist die berühmteste und charakteristischste Rebe Sardiniens, ein hervorragendes Beispiel ist der „Ares“ Vermentino di Sardegna DOC, ein trockener Weißwein aus Sardinien Binzamanna-Farm , gelegen in Martis in der Provinz Sassari.
Eigenschaften dieses sardischen Vermentino
Das ist berühmt Weißwein Es wird aus reinen Vermentino-Trauben hergestellt. Auf den ersten Blick erscheint es blass strohgelb. Der Duft ist zart und charakteristisch mit intensiven Blumennoten. Am Gaumen ist er frisch und weich mit leichten Mandelnoten im Abgang.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins von Cantina Binzamanna
Wird in Tulpenkelchen bei einer Temperatur von 8–10 °C serviert. Ideal zur Kombination mit ersten und zweiten Gängen auf Fischbasis. In den letzten Jahren wird es vielerorts in der Region auch als Aperitif verwendet Region Sardinien.
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