Venezia Giulia Weiß "Ribolla Gialla" (Flasche 500 ml) RADIKON
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Weinkellerei | RADIKON |
| Bezeichnung | Venezia Giulia Igt |
| Jahrgang | 2016 |
| Rebsorten | 100% Ribolla Gialla |
| Biologisch | Ja |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 50cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | GO 2913 |
| Weinkellereigebäude | RADIKON - Gorizia (GO) - Località Tre Buchi, 4 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Gedämpfter Fisch, Kaninchen, Hartkäse, Gegrillter Hähnchen, Schweinshaxe aus dem Ofen, Weißem Fleisch |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Ribolla Gialla |
Ribolla Gialla von Radikon ist ein origineller und unkonventioneller mazerierter Weißwein, sein Arbeitstier. Wenn wir Radikon sagen, sprechen wir von einem Mythos, der ein Genre einleitete, das zunächst unkonventionell ist und heute in allen Kellern von Norden nach Süden der Halbinsel präsent ist: Weiß mit langen Mazerationen in Kontakt mit den Schalen, die 3-4 Monate dauern. Passagen in Fässern und Amphoren für weitere 40 Monate. Verfeinert weitere 18 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
Beschreibung dieses mazerierten Weins
Intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen; In der Nase besticht er durch seine Komplexität und Frische mit mineralischen und herzhaften Noten, gut ausbalanciert mit moderaten Tanninen.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses mazerierten Weins
Ausgezeichnet zu gereiftem Käse und reichhaltigen Gerichten; auch zu Braten zu probieren.Bei einer Temperatur von 14 ° servierenin einem großen Glas
