Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry „Rive di S. Pietro di Barbozza“ DOCG Villa Sandi
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
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2020 |
| Weinkellerei | Villa Sandi |
| Bezeichnung | Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg |
| Rebsorten | Glera |
| Alkoholgehalt | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Villa Sandi - Crocetta del Montello (TV) - Via Erizzo, 113/A |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | gebratenes Gemüse, Ravioli mit Kürbis, Risotto mit Meeresfrüchten, Frischkäse, Häppchen, Aperitif, Gemischte frittierte Fisch, Aufschnitt und Salami, |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Prosecco |
Der Schaumwein „Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG „Rive S. Pietro Barbozza“ ist ein raffiniertes Etikett des Weinguts Villa Sandi . Die traditionelle Flasche erinnert an die Verbundenheit und den Respekt der Einheimischen gegenüber der Kultur des Ortes und dem Savoir-faire im Weinbau. Eine Besonderheit, die nur in wenigen Gegenden Italiens so erhaben ist wie in Valdobbiadene. Das Produktionsgebiet ist das sogenannte „Crus“ in den hohen Hügeln am oberen Rand des Gebiets mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung (DOCG) von Valdobbiadene.
Eigenschaften des Prosecco Superiore „Rive S. Pietro Barbozza“ DOCG
Die organoleptische Untersuchung zeigt hervorragende Verkostungsnotizen.Die kristalline strohgelbe Farbe wird durch die subtile und anhaltende Perlage verstärkt. Ein fruchtiges und blumiges Bouquet mit Anklängen an reifen gelben Äpfeln, Bananen und zarten, frisch gereiften Melonen, außerdem deutliche Anklänge von Akazienblüten. Der Geschmack ist frisch, fruchtig, leicht süßlich auf einer sehr weichen Basis; Anhaltend im Abgang.
Empfohlene Kombination mit Prosecco Villa Sandi
Der Wein Venetien Valdobbiadene Prosecco Superiore ist ein Wein, der gut zu vegetarischen Risottos und mit Kräutern gewürzten Nudeln passt. Hervorragend zu Fisch oder gegrilltem weißem Fleisch. Er muss in einem hohen, spitz zulaufenden Flûte-Glas bei einer Temperatur von 6 °C serviert werden.
