Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato DOCG Villa Sandi
| Sommeliers Punktzahl | 89/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Villa Sandi |
| Bezeichnung | Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg |
| Rebsorten | Glera |
| Alkoholgehalt | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Villa Sandi - Crocetta del Montello (TV) - Via Erizzo, 113/A |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Aperitif, Weißem Fleisch, Risotto mit Gemüse, Seebarsch, Meeresfrüchte, Gemischte frittierte Fisch, gebratenes Gemüse |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Prosecco |
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG-Schaumwein Jahrgang von Villa Sandi , hergestellt aus 100 % Glera-Trauben, die im zentralen DOCG-klassifizierten Gebiet Valdobbiadene einen hervorragenden Qualitätswert einnehmen. Trauben, die in der Gegend wachsen, die als das Herzstück des Qualitäts-Prosecco gilt: dem Cartizze-Hügel. Hier, wo einst der kleine Familienkeller stand, der heute internationale Anerkennung genießt, werden die Trauben, die ausschließlich aus der Gegend von Valdobbiadene stammen, nach den für die Region typischen Verfahren vinifiziert. Tradition Venezianisch und Zeitgenossenschaft treffen aufeinander und erwecken stilistisch einwandfreie Weine zum Leben, die zu den besten Beispielen der Herkunftsbezeichnung zählen.Der unvermeidliche Millesimato reiht sich in die Reihe anderer ausgezeichneter Schaumweine ein, die die ganze Geschichte dieses faszinierenden Gebiets erzählen.
Eigenschaften des Prosecco Valdobbiadene Superiore Millesimato
Auf organoleptischer Ebene wird die Qualität durch die Farbe hervorgehoben, ein helles Strohgelb, begleitet von einer feinen Perlage, die sich durch eine lange Haltbarkeit auszeichnet. Das Bouquet ist intensiv fruchtig mit deutlichen Noten von reifen goldenen Äpfeln. Die blumige Note, die an Akazienblüten erinnert, ist angenehm und elegant. Am Gaumen zeigt er sich mit einer breiten und verführerischen Frische, auf der Zunge ist er trocken und mit einer pikanten Ader, die den Geschmack zusätzlich bereichert. Der Abgang ist angenehm fruchtig und harmonisch.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Valdobbiadene
Valdobbiadene-Wein Prosecco Superiore DOCG Millesimato Brut passt gut zu strukturierten Gerichten der italienischen Küche, hervorragend als Wein für die ganze Mahlzeit, hervorragend zu gegrilltem weißem Fleisch und gegrilltem Gemüse, gewürzt mit Gewürzen und erdigen Aromen. Serviert in einem hohen, sich verjüngenden Flûte-Glas bei einer Temperatur von 6 °C verstärkt es die fruchtigen Noten des Bouquets.
